针对您提出的“买轮胎不给钱不给货怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益的纠纷情况。以下是我为您提供的详细解答步骤：

首先，您需要明确的是，作为消费者，您有权要求经营者按照约定提供商品并收取合理的款项。如果经营者既不提供轮胎也不退款，这明显违反了消费者权益保护的相关规定。

针对这种情况，您可以采取以下措施：

1. 与经营者协商：

   • 尝试与经营者进行直接沟通，明确表达您的诉求，即要求对方按照约定提供轮胎或退款。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过友好方式解决问题。

2. 收集证据：

   • 保留好与经营者的交易记录，如订单、付款凭证、聊天记录等。
   • 如果可能的话，拍摄或录制与经营者的沟通过程，作为后续维权的证据。

3. 向相关机构申诉：

   • 根据纠纷的性质，您可以选择向国家工商行政管理机关（或各地市场监督管理局）提起申诉。这是处理一般商品、服务引发的消费者与经营者之间纠纷的常规途径。
   • 在申诉时，您需要提交以下材料：您的姓名、住址、电话号码等联系方式；被投诉人的名称、地址；投诉的要求、理由以及相关的事实根据；投诉的日期；如果委托他人代为提出投诉，还需要提供授权委托书原件和受托人的身份证明。

4. 考虑法律途径：

   • 如果申诉未能解决问题，或者您认为经营者的行为已经构成欺诈或其他违法行为，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 咨询专业律师，了解您的法律权利和可能的诉讼途径，如提起民事诉讼或向消费者协会寻求帮助。

5. 关注后续处理：

   • 在提交申诉或采取法律行动后，保持与相关机构的沟通，及时了解处理进展。
   • 如果问题得到解决，确保收到退款或轮胎，并确认所有相关手续已经办妥。

总之，面对买轮胎不给钱不给货的情况，您应首先尝试与经营者协商解决，同时收集好相关证据。如果协商无果，可以向相关机构申诉或考虑法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。