调岗是否需要签协议，这主要取决于调岗的性质以及双方协商的结果，但通常建议签订书面协议以明确双方权利义务。以下从不同角度为你详细分析：
一、协商一致调岗
法律基础：根据《劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。这意味着，如果双方就调岗事宜达成一致，那么调岗是合法的，且最好通过书面协议的形式固定下来，以避免后续纠纷。
实践建议：在实际操作中，为了明确双方的权利义务，避免口头协议可能带来的争议，建议用人单位与劳动者就调岗事宜签订书面的变更协议。协议中应明确调岗后的工作岗位、工作内容、工作地点、薪资待遇等关键条款，以确保双方的权益得到保障。
二、用人单位单方面调岗
法律限制：用人单位单方面调岗需要满足一定的条件，如劳动者不能胜任工作、医疗期满后不能从事原工作等。在这些情况下，用人单位可以根据劳动合同的约定或法律法规的规定，对劳动者进行调岗。但需要注意的是，用人单位单方面调岗必须合法合理，且不能损害劳动者的合法权益。
实践风险：如果用人单位未经劳动者同意，单方面进行调岗，且调岗不合法或不合理，那么劳动者有权拒绝调岗，并可能因此解除劳动合同，同时要求用人单位支付经济补偿。因此，用人单位在单方面调岗时，必须谨慎行事，确保调岗的合法性和合理性。
建议措施：即使是在用人单位单方面调岗的情况下，为了降低法律风险，也建议用人单位与劳动者就调岗事宜进行协商，并尽可能签订书面协议。如果劳动者拒绝签订协议，用人单位应保留好调岗的合法依据和通知劳动者的相关证据，以备不时之需。
三、特殊情况下的调岗
孕期、产期、哺乳期女职工调岗：根据相关法律法规的规定，用人单位不得因女职工怀孕、生育、哺乳而降低其工资、予以辞退、与其解除劳动或者聘用合同。但在某些特殊情况下，如女职工确实不能胜任原工作，用人单位可以根据医疗机构的证明，在减轻劳动量、改善相应的工作条件的基础上，对其工作岗位进行适当调整。这种情况下，调岗也需要与女职工协商一致，并签订书面协议。
工伤职工调岗：对于工伤职工，如果其劳动能力受到影响，无法从事原工作，用人单位可以根据其劳动能力鉴定结果，为其安排适合的工作岗位。这种情况下，调岗也需要与工伤职工协商一致，并签订书面协议，明确调岗后的工作岗位、薪资待遇等关键条款。
总结与建议：调岗是否需要签协议，主要取决于调岗的性质以及双方协商的结果。但无论何种情况，为了明确双方的权利义务，避免后续纠纷，建议用人单位与劳动者就调岗事宜签订书面协议。如果你在调岗过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。