关于“赌博途中发生死亡责任人是谁”的问题，这需要根据具体情况来判断。以下是我根据不同情形给出的分析：

1. 若因组织、参与赌博导致他人死亡：

   • 组织者在组织赌博时，若未为参与者提供必要的安全保障，或赌博活动引发了冲突最终导致他人死亡，组织者及其他相关责任人员可能会涉嫌过失致人死亡等罪名，既要承担刑事责任，也需承担相应的民事赔偿责任。
   • 参与者若因冲突等导致死亡，且组织者或其他参与者有过错，也可能需承担相应的责任。

2. 若他人因自身健康原因在赌博场所死亡：

   • 一般情况下，参与赌博的人员没有直接责任。
   • 但若赌博场所存在管理不善等问题，如未及时救助发病者，该场所可能需要承担一定的民事补偿责任。

3. 若他人因与赌博无直接关联的意外死亡：

   • 参与赌博的人员通常不需要承担责任。
   • 但若其他人在赌博过程中有故意行为，如故意逼迫对方参与赌博导致对方逃跑时意外死亡，或在对方逃跑后进行追赶导致意外，这些人可能要承担相应责任。

4. 若执法人员在抓赌过程中赌博人员死亡：

   • 若执法人员按合法程序执法，因突发状况致赌博人员死亡，执法部门需担责，但会依情节划分责任。
   • 若执法人员有违法违规行为，如过度执法致赌博人员死亡，其所在单位及相关责任人要担主责。

综上所述，赌博途中发生死亡的责任人判定十分复杂，需综合考虑多方面因素，包括赌博活动的组织情况、参与者的行为、死亡原因以及是否存在过错等。最终的责任判定需以实际情况和相关法律规定为准。如果您或他人遇到此类问题，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。