结论前置：员工即使没干满一个月，用人单位也应当与其签订劳动合同。
详细分析：
法律规定的角度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。”这一条款明确规定了用人单位与劳动者建立劳动关系后，无论劳动者工作多久，都应当在用工之日起一个月内签订书面劳动合同。因此，即使员工没干满一个月，用人单位也有义务与其签订劳动合同。
法律后果的角度：
- 如果用人单位未在规定时间内与劳动者签订书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这意味着，如果员工没干满一个月但用人单位未签订劳动合同，且这种情况持续超过一个月，用人单位将面临支付双倍工资的法律后果。虽然员工没干满一个月时可能不直接触发这一后果，但用人单位仍应遵守法律规定，及时签订劳动合同以避免潜在的法律风险。
实际操作的角度：
- 从实际操作的角度来看，签订劳动合同是保护用人单位和劳动者双方权益的重要手段。劳动合同可以明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇等关键条款。即使员工只工作很短的时间，这些条款也是必要的，以确保双方权益得到保障。因此，无论员工工作多久，用人单位都应当与其签订劳动合同。
建议：
- 用人单位在招聘员工时，无论员工预计工作多久，都应当在用工之日起一个月内与其签订书面劳动合同。这不仅是法律规定的义务，也是保护双方权益的重要措施。
- 如果员工因个人原因未干满一个月就离职，用人单位仍应保留好相关证据（如入职手续、考勤记录等），以证明双方曾建立过劳动关系，并在必要时维护自己的合法权益。
进一步思考：
- 在实际操作中，有些用人单位可能会因为员工工作时间短而忽略签订劳动合同的重要性。然而，这种做法不仅可能违反法律规定，还可能给用人单位带来不必要的法律风险。因此，用人单位应当充分认识到签订劳动合同的重要性，并严格遵守相关法律法规。
- 如果员工对签订劳动合同有疑问或拒绝签订，用人单位应当耐心解释并引导员工理解签订劳动合同的必要性。如果员工仍然拒绝签订，用人单位可以考虑终止劳动关系并保留好相关证据，以避免潜在的法律纠纷。
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