在没有监控和证人的情况下，撞死行人的责任认定需综合多方面因素，依据《道路交通安全法》及相关实施条例，通过现场勘查、车辆痕迹鉴定、行车记录仪、当事人陈述等证据链来综合判断，无法直接简单定责。具体分析如下：

1. 现场勘查与痕迹鉴定：

   • 交警部门会首先对事故现场进行详细勘查，包括车辆停放位置、刹车痕迹、散落物分布等，这些物理证据能够为事故发生时的车辆行驶状态、速度以及是否采取避让措施等提供重要线索。
   • 通过对车辆碰撞部位的痕迹鉴定，可以推断出碰撞时的相对位置、角度和力度，从而辅助判断事故责任。

2. 行车记录仪与车载设备：

   • 如果肇事车辆或周边车辆装有行车记录仪，其记录的视频资料将成为关键证据，能够直观展示事故发生的全过程，包括车辆行驶轨迹、行人动态以及碰撞瞬间等。
   • 此外，车辆的黑匣子（如EDR，事件数据记录器）也可能记录有事故发生时的车辆速度、加速度、制动状态等数据，为责任认定提供科学依据。

3. 当事人陈述与证人证言（虽无直接证人，但可寻找间接证据）：

   • 尽管没有直接目击证人，但事故双方当事人的陈述仍是重要证据之一。交警会分别询问双方，记录其陈述，并对比分析，寻找矛盾点或一致之处。
   • 同时，交警也会积极寻找可能的间接证据，如周边商户的监控（虽未直接拍摄到事故，但可能记录到车辆或行人的行踪）、其他路人的间接描述等。

4. 专业鉴定与模拟实验：

   • 在必要时，交警部门可能会委托专业机构进行事故模拟实验，以重现事故场景，验证各方陈述的真实性，或进一步明确事故责任。
   • 此外，对于复杂或争议较大的事故，还可能涉及法医鉴定、车辆性能鉴定等专业鉴定程序。

5. 法律适用与责任划分：

   • 在综合所有证据后，交警部门将依据《道路交通安全法》及相关实施条例，对事故责任进行划分。这包括但不限于：是否违反交通信号、是否超速、是否酒驾、是否未按规定让行等。
   • 如果证据确实不足以明确责任，交警部门可能会出具事故证明，载明事故发生的时间、地点、当事人情况及调查得到的事实，但不确定责任划分。此时，当事人可通过民事诉讼途径，由法院根据证据规则和法律规定，综合判断并确定责任。

建议：在处理此类事故时，当事人应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过，提供所有可能的证据线索。同时，如有需要，可寻求专业律师的帮助，以更好地维护自身合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。