拖欠工资超过双方约定的支付时间即构成违法，通常情况下，若未约定具体支付日期，超过一个月未支付工资，就可能被认定为拖欠工资，属于违法行为。以下从不同角度为您详细分析：

工资支付的基本法律规定

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。同时，《工资支付暂行规定》第七条也明确，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付，如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付，且工资至少每月支付一次。这些规定确立了工资支付的法定原则和基本周期。

拖欠工资的具体认定

1. 固定支付时间的情况：如果用人单位与劳动者约定了固定的工资支付时间，比如每月15号发工资，那么到了16号还未发放，就构成了拖欠工资，属于违法行为。

2. 未约定具体支付日期的情况：若双方未明确约定工资支付的具体日期，但按照行业惯例或用人单位以往的操作，工资通常是在某个月份的固定时间段内支付（如每月月底前），那么超过这个时间段未支付，也可能被认定为拖欠工资。在缺乏明确约定的情况下，通常以一个月为支付周期进行判断，即超过一个月未支付工资，就可能构成拖欠。

3. 特殊情况下的延期支付：虽然原则上工资应按时支付，但在特殊情况下，如用人单位确因生产经营困难、资金周转受到影响，且在征得本单位工会同意后，可暂时延期支付劳动者工资。不过，延期时间的具体限制由各省、自治区、直辖市劳动行政部门根据当地实际情况确定，且延期支付并非无限制，用人单位仍需尽快解决资金问题，按时支付工资。

劳动者如何应对拖欠工资

如果用人单位拖欠工资，劳动者可以采取以下合法途径来维护自己的权益：

1. 协商：首先可以尝试与用人单位进行协商，了解拖欠原因，并寻求解决方案。有时候，拖欠工资可能是由于用人单位的临时资金困难或管理疏忽造成的，通过协商可以达成双方都能接受的解决方案。

2. 投诉：若协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处理，责令其支付拖欠的工资，并可能对用人单位进行罚款等行政处罚。

3. 劳动仲裁：如果投诉仍未能解决问题，劳动者还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁委员会的裁决来维护劳动者的合法权益。在仲裁过程中，劳动者需要提供相关证据来证明自己的主张，如劳动合同、工资条、考勤记录等。

4. 提起诉讼：如果对仲裁结果不满意，劳动者还有权利向人民法院提起诉讼。通过诉讼程序，劳动者可以进一步维护自己的合法权益，并可能获得更全面的赔偿。

维权时的注意事项

在维权过程中，劳动者需要注意以下几点：

1. 收集证据：劳动者应尽可能收集与劳动关系和工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。这些证据对于证明自己与用人单位存在劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实至关重要。

2. 及时行动：一旦发现用人单位拖欠工资，劳动者应及时采取行动，不要拖延时间。因为劳动争议的仲裁时效为一年，超过时效可能会失去维权的机会。

3. 保持冷静：在维权过程中，劳动者应保持冷静和理性，避免与用人单位发生冲突或采取过激行为。通过合法途径来维护自己的权益是最有效的方式。

综上所述，拖欠工资是违法行为，劳动者在面对此类情况时，应积极采取上述措施维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。