结论前置：劳动合同中试用期签的3个月，不可以根据员工表现随意延长。试用期的延长需满足特定条件，且总时长不得超过法律规定的上限。

详细分析

一、法定试用期时长规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条，劳动合同期限与试用期的对应关系如下：

• 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；
• 劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；
• 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。

对于您提到的试用期签3个月的情况，若该劳动合同期限为三年以上，则3个月的试用期是合法的，但不得再延长，因为已经达到了该劳动合同期限下试用期可能的中间时长（虽未达上限六个月，但延长需双方协商一致且总时长不超上限）；若劳动合同期限在一年以上不满三年，则3个月的试用期超过了法定上限（二个月），这是不合法的，更不存在延长的问题。不过，从您的提问意图出发，我们主要讨论的是合法约定试用期后能否延长的情况，即假设初始约定的3个月试用期在对应劳动合同期限下是合法的（如三年期合同中约定3个月试用期），此时能否延长。

二、试用期延长的限制条件

1. 一般原则：

   • 试用期一旦约定并开始履行，用人单位不得单方面随意延长。试用期的延长实际上相当于再次约定试用期，这与“同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期”的规定相违背。

2. 特殊情形下的变更：

   • 若初次约定的试用期未达到法定上限（如三年期合同约定了3个月试用期，未达上限6个月），且用人单位与劳动者协商一致，并采用书面形式变更劳动合同关于试用期的约定，那么试用期可以延长。但延长后的总时长仍不得超过法律规定的上限（即6个月）。

三、违反规定的法律后果

如果用人单位违反规定与劳动者约定或延长试用期，并且该试用期已经履行，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十三条，用人单位应当以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。

总结与建议

1. 对于用人单位：应严格遵守法律规定，不得随意延长试用期。如需调整试用期，必须在双方协商一致的基础上，通过书面形式变更劳动合同，并确保新的试用期约定符合法律的规定。否则，可能面临支付赔偿金的法律风险。

2. 对于劳动者：应了解自己的权益，对于不合法的试用期延长要求，有权拒绝并寻求法律援助。如果用人单位违法延长试用期并已经履行，劳动者可以要求用人单位支付赔偿金。

如果您在劳动合同或试用期方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。