针对供应商答应的回扣没给的情况，你可以采取以下方式提醒并考虑后续行动：
友好沟通提醒：
- 方式：首先，你可以通过电话、邮件或面对面会议的方式，以友好和专业的态度提醒供应商关于回扣的承诺。明确表达你的期望，即希望供应商能够履行其承诺，支付约定的回扣。
- 示例：“XX供应商，我们之前合作时，您曾承诺在达到一定销售量后会给予我们一定的回扣。目前我们已经达到了约定的销售量，但尚未收到回扣。想请您确认一下，是否有什么遗漏或需要进一步沟通的地方？”
书面确认与催告：
- 方式：如果友好沟通无果，你可以发送一份正式的书面催告函给供应商，明确列出回扣的金额、支付条件、支付期限以及未支付的后果。这不仅可以作为后续法律行动的证据，也能对供应商形成一定的压力。
- 要点：在催告函中，应详细描述回扣的约定内容，包括双方签订的合同或协议中的相关条款，以及供应商未履行承诺的具体事实。同时，设定一个合理的支付期限，并明确表示如果供应商在期限内仍未支付，你将采取进一步的法律措施。
考虑法律途径：
- 情况：如果供应商在收到催告函后仍然拒绝支付回扣，你可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 步骤：
- 收集证据：整理所有与回扣相关的证据，包括合同、协议、沟通记录、销售数据等。
- 咨询律师：在采取法律行动之前，建议咨询专业律师，了解你的法律权益和可能的法律后果。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律分析和建议。
- 提起诉讼或仲裁：根据律师的建议，你可以选择向法院提起诉讼或根据合同中的仲裁条款提起仲裁，要求供应商支付回扣及可能的违约金或赔偿。
评估合作价值：
- 考虑：在采取法律行动之前，你也需要评估与供应商的合作价值。如果供应商在其他方面表现良好，且回扣问题可以通过协商解决，那么可能不需要采取过于激烈的法律措施。
- 决策：然而，如果供应商的行为严重损害了你的利益，且没有表现出解决问题的诚意，那么终止合作并寻求法律救济可能是更明智的选择。
在处理此类问题时，你需要注意以下几点：
- 保持冷静和专业：无论采取哪种方式，都应保持冷静和专业，避免情绪化的行为或言辞。
- 遵守法律程序：如果决定采取法律行动，务必遵守法律程序，确保所有行动都在法律框架内进行。
- 保护自身权益：在处理回扣问题时，要时刻关注自身权益的保护，避免因为供应商的拖延或拒绝而遭受进一步损失。
如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。