结论：若手机被偷后警察已找到，而您不想追责，您可以通过向公安机关明确表达放弃追责的意愿、签署相关文件或声明等方式来处理。但需注意，是否继续追究刑事责任并非完全由您个人决定，还需考虑案件的具体情况和法律的规定。

详细分析：

1. 个人意愿的表达：

   • 您作为被害人，有权向公安机关表达您不想继续追究犯罪嫌疑人刑事责任的意愿。这通常可以通过口头或书面形式进行，但为了确保您的意愿被准确记录和传达，建议您采用书面形式，如签署一份放弃追责的声明或申请书。

2. 公安机关的处理：

   • 公安机关在接到您的放弃追责意愿后，会结合案件的具体情况进行综合考量。如果案件情节轻微，且犯罪嫌疑人认罪态度良好，公安机关可能会考虑您的意愿，并可能对犯罪嫌疑人采取相对宽缓的处理措施，如取保候审、不起诉或缓刑等。
   • 然而，如果案件情节严重，或者犯罪嫌疑人存在其他恶劣情节，公安机关可能会继续追究其刑事责任，以维护社会秩序和公共利益。

3. 法律的规定与限制：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，被害人虽然有权提出刑事附带民事诉讼或要求追究犯罪嫌疑人的刑事责任，但最终是否追究刑事责任并非完全由被害人决定。公安机关、人民检察院和人民法院在刑事诉讼中各自承担不同的职责，并依法独立行使职权。
   • 因此，即使您表达了放弃追责的意愿，如果案件符合刑事立案条件，且公安机关认为有必要追究犯罪嫌疑人的刑事责任，他们仍会依法进行侦查、起诉和审判。

4. 可能的法律后果：

   • 如果您选择放弃追责，且公安机关也同意不追究犯罪嫌疑人的刑事责任，那么犯罪嫌疑人可能会因此免受刑事处罚。但这并不意味着他们完全逃脱了法律责任，因为他们仍可能面临行政处罚或民事赔偿等法律后果。
   • 另外，如果您后续改变主意，想要重新追究犯罪嫌疑人的刑事责任，这可能会受到一定限制。因为刑事诉讼程序一旦启动，就具有一定的程序性和严肃性，不是随意可以更改或撤销的。

建议与行动：

• 如果您确实不想追责，建议您及时与公安机关沟通，并明确表达您的意愿。同时，您可以咨询专业律师（如我，汪浩律师，专注于刑事辩护领域）的意见，以确保您的权益得到妥善保护。
• 如果您对案件的处理结果有异议或担忧，也可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。