欠货款扣货是否违法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、合法扣货的情况
合同约定留置权：
- 如果双方在合同中明确约定，当一方拖欠货款时，另一方有权扣留相应货物作为担保或抵偿，且该约定不违反法律强制性规定，那么这种扣货行为是合法的。例如，甲乙双方在货物买卖合同中约定，若乙方未按时支付货款，甲方有权留置乙方尚未提走的同批次货物。在此情况下，甲方的扣货行为符合合同约定，因此是合法的。
法定留置权：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务人不履行到期债务，债权人可以留置已经合法占有的债务人的动产，并有权就该动产优先受偿。但这一规定的前提是债权人已经“合法占有”了债务人的动产，且该动产与债权属于同一法律关系（企业之间留置的除外）。例如，运输公司为货主运输货物，货主未支付运费，运输公司有权留置货物直至运费得到支付。
二、违法扣货的情况
无约定私自扣货：
- 如果双方没有事先约定扣货的相关条款，一方因另一方欠货款而擅自扣货，这种行为是违法的。因为货物的所有权在交付后一般已经转移给购货方，供货方无权擅自扣留他人财物，否则将侵犯债务人的财产权。例如，甲方向乙方出售货物，乙方未支付货款，但双方并未约定扣货条款，甲方擅自扣留乙方其他无关货物，这种行为就是违法的。
扣货手段不当：
- 即使双方有约定可以扣货，但在扣货过程中如果使用暴力、威胁等违法手段，同样是违法的。这类行为可能触犯《治安管理处罚法》甚至《刑法》，需承担相应的法律责任。例如，甲方在扣货过程中对乙方进行殴打或威胁，这种行为就构成了违法。
三、违法扣货的法律后果
民事责任：
- 债务人有权要求返还货物并赔偿损失，包括直接损失（如货物价值）和间接损失（如营业利润）。如果扣货行为造成了债务人的损失，债权人可能需要承担相应的赔偿责任。
行政责任：
- 公安机关可依据《治安管理处罚法》对非法扣押他人财物的行为处以拘留、罚款等处罚。如果扣货行为情节较轻，可能面临行政处罚。
刑事责任：
- 在极端情况下（如扣货金额巨大或造成严重后果），行为人可能被追究刑事责任，例如涉嫌盗窃罪或故意毁坏财物罪。如果扣货行为情节严重，可能构成犯罪，需承担刑事责任。
四、合法追讨欠货款的方式
协商处理：
- 首选方式是通过友好协商来解决欠款问题。债权人可以与债务人进行沟通，要求对方履行还款义务，并尝试达成还款协议。
提起诉讼：
- 如果协商无果，债权人可以收集相关证据（如欠条、合同等），起草起诉状，正式向法院提起诉讼。通过法律程序来追讨欠款，确保自身权益得到保护。
申请财产保全：
- 在诉讼过程中，债权人可以向法院申请财产保全措施。由法院决定是否扣留债务人的财产（包括货物），以确保未来的判决能够得到执行。这一步骤需要在法院的指导下进行，以确保程序的合法性和有效性。
强制执行：
- 对于有能力偿还却拒绝偿还的债务人，法院将依法进行强制执行。通过法律手段强制债务人履行还款义务，保障债权人的合法权益。
总结来说，欠货款扣货的合法性取决于双方是否有事先的约定、扣货手段是否合法以及是否符合法定留置权的条件。在没有约定或扣货手段不当的情况下，扣货行为是违法的。因此，建议债权人在遇到欠货款问题时，务必遵守法律法规，通过协商、诉讼、财产保全等合法途径来维护自己的权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。