核心结论：公司不退保证金且不发工资，你可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁、提起诉讼等途径来维护自身合法权益。以下是具体分析：

协商解决

1. 尝试与公司友好沟通：你可以先主动与公司相关负责人（如直接上级、人力资源部门等）进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求公司退还保证金并支付拖欠的工资。在协商过程中，要注意保留好沟通记录，比如聊天记录、通话录音等，这些证据可能在后续维权过程中起到重要作用。
2. 协商的优势与局限：协商的优势在于成本较低、效率较高，如果双方能够达成一致，可以快速解决问题。然而，如果公司态度强硬，拒绝协商或者协商无果，那么就需要考虑其他途径。

投诉举报

1. 向劳动监察部门投诉：根据《劳动保障监察条例》规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监督检查，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为有权予以纠正和查处。你可以向公司所在地的劳动监察部门投诉，提交相关证据材料，如劳动合同、工资条、保证金收据等，要求劳动监察部门介入调查，责令公司退还保证金并支付工资。
2. 其他投诉渠道：如果公司存在其他违法行为，如未依法为你缴纳社会保险等，你还可以向社会保险行政部门、税务部门等相关部门进行投诉举报。

申请劳动仲裁

1. 仲裁申请流程：如果协商和投诉举报都无法解决问题，你可以向公司所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。你需要准备仲裁申请书、身份证复印件、相关证据材料等，按照仲裁委员会的要求填写和提交申请。仲裁委员会受理申请后，会安排开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。
2. 仲裁裁决的效力：劳动仲裁裁决具有法律效力，如果公司不履行裁决，你可以向人民法院申请强制执行。

提起诉讼

1. 诉讼条件与流程：如果你对劳动仲裁裁决不服，或者劳动争议不属于仲裁受理范围，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。你需要准备起诉状、证据材料等，向有管辖权的人民法院提交起诉。法院受理案件后，会安排开庭审理，并根据事实和法律作出判决。
2. 诉讼的风险与成本：诉讼相对协商、投诉举报和劳动仲裁来说，成本较高、周期较长，而且存在一定的诉讼风险。但是，如果其他途径都无法解决问题，诉讼是维护你合法权益的最后一道防线。

在处理此类问题时，建议你根据实际情况选择合适的途径，并注意保留好相关证据材料。如果你在处理过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询。