针对“故意毁坏他人摩托车损失超5000元是不是就一定会受到刑事责任”的问题，我给出以下详细解答：

结论前置：故意毁坏他人摩托车损失超5000元，并不一定会受到刑事责任，这取决于具体的事件性质、责任认定及情节严重程度。

详细分析：

1. 故意毁坏财物罪的构成：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，构成故意毁坏财物罪。
   • 若摩托车损失超过5000元，且该损失是由故意行为导致的，那么这一行为有可能构成故意毁坏财物罪。但并非所有超过5000元的损失都会自动构成犯罪，还需要考虑其他因素，如行为人的动机、手段、认罪态度等。

2. 具体情节的考量：

   • 犯罪动机：如果行为人出于恶意报复、嫉妒或其他不正当目的而毁坏财物，那么其刑事责任可能会更重。
   • 犯罪手段：采用暴力、恶劣手段毁坏财物的，也可能面临更重的刑事处罚。
   • 认罪态度：积极认罪悔罪的行为人，在量刑时可能会得到从轻处理。

3. 可能的法律后果：

   • 如果构成故意毁坏财物罪，行为人可能会面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金的处罚。
   • 若数额巨大或有其他特别严重情节，则可能处三年以上七年以下有期徒刑。
   • 然而，如果行为人能够积极赔偿被害人的损失，并取得被害人的谅解，那么在量刑时可能会得到从轻考虑。

4. 不构成犯罪的情形：

   • 如果行为虽然导致了财物损失，但情节显著轻微，危害不大的，可能不构成犯罪，而只是依据《中华人民共和国治安管理处罚法》给予行政处罚。

总结与建议： 故意毁坏他人摩托车损失超5000元，并不一定会受到刑事责任。具体是否构成犯罪，以及可能面临的法律后果，都需要根据事件的具体性质、责任认定及情节严重程度来综合判断。因此，如果遇到此类问题，建议尽快与我联系，以便获得准确的法律意见和帮助。在处理过程中，应保留好相关证据，如事故现场照片、视频、证人证言等，以便更好地维护自身权益。