结论：对方在算完账并签订协议后，声称是“白给的”，是否构成耍赖，这主要取决于协议的具体内容、签订过程以及双方的真实意思表示。若协议内容明确、双方自愿签订且无欺诈、胁迫等情形，对方的行为可能构成违约或无理取闹；若协议存在瑕疵或签订过程有问题，则可能涉及合同效力问题。以下从不同角度进行分析：
一、协议内容明确且双方自愿签订的情形
协议效力：
- 若双方在算完账后，基于真实意思表示签订了书面协议，且协议内容明确、具体，包括双方的权利义务、款项支付方式、违约责任等，那么该协议具有法律效力。
- 根据《民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。
对方行为分析：
- 若对方在签订协议后，无正当理由声称是“白给的”，拒绝履行协议约定的义务，这可能构成违约行为。
- 你可以依据协议内容，要求对方履行义务或承担违约责任。若对方仍不履行，你可以通过法律途径解决纠纷，如起诉至法院要求对方履行协议或赔偿损失。
二、协议存在瑕疵或签订过程有问题的情形
协议瑕疵：
- 若协议内容存在模糊不清、歧义或遗漏重要条款等情形，可能导致双方对协议内容产生争议。
- 在此情况下，对方声称是“白给的”可能是一种对协议内容的误解或故意曲解。
签订过程问题：
- 若协议签订过程中存在欺诈、胁迫、乘人之危等情形，导致一方在违背真实意思的情况下签订了协议，那么该协议可能因存在瑕疵而被撤销或变更。
- 根据《民法典》的相关规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
应对措施：
- 若协议存在瑕疵或签订过程有问题，你可以先与对方协商，尝试通过友好方式解决争议。
- 若协商无果，你可以收集相关证据（如协议文本、签订过程中的沟通记录、证人证言等），证明协议的真实性和合法性，或证明对方存在欺诈、胁迫等行为。
- 然后，你可以根据具体情况选择向法院提起诉讼或申请仲裁，要求确认协议效力或撤销、变更协议。
三、建议与提醒
保留证据：
- 在签订协议前，务必确保协议内容明确、具体，并保留好协议文本及相关签订过程中的沟通记录等证据。
- 若对方在签订协议后提出异议，你可以及时出示这些证据来证明自己的权益。
法律途径：
- 若对方无理取闹或拒绝履行协议义务，你可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
- 在提起诉讼或申请仲裁前，建议你先咨询专业律师（即我）的意见，以便更好地了解自己的权益和可能的法律后果。
预防措施：
- 在未来的交易中，建议你更加谨慎地签订协议，确保协议内容明确、具体且符合双方的真实意思表示。
- 若可能的话，可以在签订协议前请专业律师（即我）进行审查，以降低法律风险。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。