销售业绩不达标被开除，劳动法是否给予赔偿，这并非一个简单的是非问题，而是需要依据具体情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、劳动合同与规章制度的角度
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确规定了销售业绩不达标可以作为解除劳动合同的条件，并且公司按照合同约定的程序进行了操作（如提前通知、给予改进机会等），那么公司可能有权解除劳动合同而无需支付赔偿金。但这种情况较为少见，因为劳动合同通常不会直接规定如此具体的解除条件。
- 如果劳动合同中没有相关规定，或者公司的解除行为违反了合同中的其他条款（如未提前通知、未给予改进机会等），员工则有权要求赔偿。
公司规章制度：
- 公司的规章制度也可能对销售业绩不达标时的处理方式作出规定。如果规章制度合法且经过民主程序制定，并告知了员工，那么公司可以依据规章制度解除劳动合同。但同样，如果规章制度的制定或执行过程中存在违法情形，或者员工的销售业绩不达标并非完全由其个人原因造成（如市场变化、产品问题等），员工也有权要求赔偿。
二、劳动法律法规的角度
违法解除劳动合同的赔偿金：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条和第八十七条的规定，如果用人单位违反法律规定解除劳动合同，劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
- 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。计算公式为：
[ \text{经济补偿} = \text{工作年限} \times \text{月工资} ]
（其中，月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）
- 如果劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
无过失性辞退的经济补偿：
- 如果公司能够证明员工不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位后仍不能胜任工作，从而解除劳动合同的，这属于无过失性辞退。
- 在这种情况下，公司需要提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资后，才可以解除劳动合同，并按照上述经济补偿标准向员工支付经济补偿。
三、特殊情况下的赔偿考量
- 销售业绩不达标的合理性：如果销售业绩不达标是由于市场变化、产品问题或公司策略调整等不可归责于员工的原因造成的，员工在争取赔偿时可能会更有利。
- 公司的过错程度：如果公司在解除劳动合同时存在明显的过错，如未提前通知、未给予改进机会或未依法支付经济补偿等，员工在要求赔偿时可能会获得更多支持。
总结与建议：
销售业绩不达标被开除时，员工是否有权获得赔偿，取决于劳动合同的具体条款、公司的规章制度以及适用的劳动法律法规。如果公司解除劳动合同的行为合法且符合合同约定或规章制度规定，员工可能无法获得赔偿；但如果公司解除劳动合同的行为违法或违反合同约定、规章制度规定，员工则有权要求赔偿。因此，在遇到此类情况时，建议员工先与公司进行沟通协商，如果无法达成一致意见，可以寻求法律援助或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。