业绩不达标被开除，若用人单位无法证明劳动者不能胜任工作且未经过培训或调整岗位，或未按照法定程序进行辞退，则劳动者有权要求赔偿。以下是详细分析：

一. 用人单位辞退劳动者的合法性分析

1. 劳动者不能胜任工作：根据《劳动合同法》第四十条，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位可以解除劳动合同。但用人单位必须提供充分的证据证明劳动者确实不能胜任工作，且已经过培训或调整岗位仍无法胜任。

2. 辞退程序的合法性：即使劳动者业绩不达标，用人单位也必须按照法律规定的程序进行辞退，包括提前通知劳动者、进行必要的沟通或培训等。如果未按照法定程序进行，将被认定为违法解除。

二. 赔偿标准

1. 经济补偿：如果用人单位被认定为违法解除劳动合同，需要向劳动者支付赔偿金。赔偿标准通常是按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

2. 计算方式：经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。赔偿金则为经济补偿的二倍。

三. 实务操作建议

• 证据收集：劳动者应保存好与用人单位的沟通记录、业绩考核记录等证据，以证明用人单位的辞退行为是否合法。
• 协商与仲裁：如果认为用人单位的辞退行为违法，可以先与用人单位协商赔偿事宜。协商不成的，可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁。

我的观点：业绩不达标并不是用人单位可以直接辞退劳动者的合法理由。用人单位必须证明劳动者不能胜任工作且已经过培训或调整岗位仍无法胜任，且必须按照法定程序进行辞退。否则，劳动者有权要求赔偿。如有进一步需要，您可以继续咨询我。