单位不发奖金，在符合一定条件下，劳动者可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是对这一问题的详细分析：
一、可以申请劳动仲裁的情况
劳动合同或规章制度有明确约定：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了奖金的发放条件、金额和时间，并且劳动者已经满足了这些条件，那么奖金就成为劳动者应得的劳动报酬。例如，劳动合同中约定“员工完成特定项目后，可获得一定数额的项目奖金”，若员工实际完成了项目但公司未发放奖金，则员工有权申请劳动仲裁。
- 所需证据：劳动合同、公司规章制度、项目完成证明等。
存在发放惯例：
- 即使劳动合同或规章制度中没有明确规定奖金，但如果公司过去一直有发放奖金的惯例，并且劳动者有合理预期会获得奖金，那么当公司无故停止发放时，劳动者同样可以申请劳动仲裁。
- 所需证据：银行工资流水明细、公司内部通知或邮件、以往奖金发放记录等，以证明这种惯例的存在。
公司承诺或约定：
- 如果公司通过口头或书面形式向劳动者承诺了奖金，并且劳动者基于这种承诺产生了合理预期，那么当公司未履行承诺时，劳动者也可以申请劳动仲裁。但这种情况需要劳动者能够提供充分的证据来证明公司的承诺。
- 所需证据：录音、聊天记录、邮件等，以证明公司的承诺内容。
二、较难申请劳动仲裁的情况
无相关约定或规定：
- 如果劳动合同、公司规章制度中均无关于奖金的内容，且公司也不存在发放奖金的惯例，那么在这种情况下，劳动者申请仲裁可能因缺乏依据而面临败诉风险。
发放条件未达成：
- 如果公司设定了奖金发放条件（如业绩目标、出勤率等），而劳动者未达到这些条件，那么劳动者申请仲裁通常难以得到支持。
三、申请劳动仲裁的流程与注意事项
收集证据：
- 在申请仲裁前，劳动者应尽可能收集与奖金相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、公司规章制度、奖金发放记录、沟通记录等。这些证据将有助于证明自己的权益和主张。
提交仲裁申请：
- 劳动者需向当地劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按被申请人人数提交副本。仲裁申请书应载明劳动者的基本信息、仲裁请求、事实和理由以及证据来源等。
参与仲裁程序：
- 劳动者应积极配合劳动仲裁机构的工作，提供必要的证据和材料，并按照仲裁程序的要求参与庭审和调解。
注意时效性：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者在发现自己的权益受到侵害时应及时采取行动。
四、法律依据
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，劳动报酬争议属于可提起劳动仲裁的范畴。奖金作为劳动报酬的一部分，若用人单位未按时发放且符合相关条件，劳动者有权通过仲裁途径维权。
- 同时，《中华人民共和国劳动合同法》也规定了用人单位有义务按时足额支付劳动者的劳动报酬，包括奖金。
总结与建议：单位不发奖金时，劳动者应先仔细审查自己的情况是否符合申请劳动仲裁的条件。如果符合条件，应尽快收集证据并提交仲裁申请以维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理性，注重证据的收集和保留，以确保自己的诉求得到支持。如果对仲裁程序或法律条款有疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。