结论：餐饮店倒闭后，若分配至其他店但员工拒绝前往，是否能获得赔偿需分情况讨论，主要取决于劳动合同的具体约定、公司调整的合理性以及员工拒绝的理由是否合法。以下从不同角度详细分析：

一、劳动合同有明确约定的情况

1. 若劳动合同中明确约定了工作地点包括多个门店，或约定公司有权根据经营需要调整员工工作地点：

   • 在这种情况下，公司因倒闭而将员工分配至其他门店，通常被视为合法合理的调整。
   • 员工拒绝前往，可能被视为违反劳动合同约定，公司有权依据劳动合同或规章制度解除劳动合同，且无需支付经济补偿。

2. 若劳动合同中明确约定了具体的工作地点，且未提及公司有权调整：

   • 公司单方面将员工分配至其他门店，可能构成对劳动合同的变更。
   • 根据《劳动合同法》的相关规定，变更劳动合同需经双方协商一致，并采用书面形式。若公司未与员工协商一致即强行调整，员工有权拒绝，并可能因此解除劳动合同，同时要求公司支付经济补偿。

二、公司调整合理性的判断

1. 若公司因倒闭等客观原因确实需要调整员工工作地点，且调整后的工作地点与原工作地点相距不远，对员工生活影响较小：

   • 这种调整通常被视为合理，员工应予以配合。
   • 若员工拒绝前往，可能难以获得赔偿。

2. 若公司调整后的工作地点与原工作地点相距甚远，对员工生活造成重大影响，且公司未提供必要的协助或补偿：

   • 这种调整可能被视为不合理，员工有权拒绝。
   • 在此情况下，员工解除劳动合同并要求公司支付经济补偿的诉求，更有可能得到法律支持。

三、员工拒绝理由的合法性

1. 若员工拒绝前往其他门店的理由合法，如因身体原因无法适应新工作环境、新工作地点与家庭住址相距过远导致无法照顾家庭等：

   • 员工应提供相应证据证明其拒绝理由的合法性。
   • 在此情况下，员工解除劳动合同并要求公司支付经济补偿的诉求，可能得到法律支持。

2. 若员工拒绝前往其他门店的理由不合法，如仅因个人偏好、不愿适应新环境等：

   • 这种拒绝可能被视为无正当理由，员工可能难以获得赔偿。

四、经济补偿的计算方式（若适用）

若员工因公司违法调整工作地点而解除劳动合同，并符合获得经济补偿的条件，经济补偿的计算方式如下：

• 计算公式：经济补偿 = 工作年限 × 月工资
  • 工作年限：按员工在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
  • 月工资：指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

建议：面对此类情况，员工应首先仔细审查劳动合同中的相关条款，了解公司调整工作地点的合法性和合理性。同时，收集并保留相关证据，如劳动合同、公司调整通知、沟通记录等，以备不时之需。若与公司协商无果，可寻求法律援助或向劳动争议调解仲裁机构申请仲裁，以维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。