针对您提出的“拿刀追砍他人没砍到，警察一般怎么处理”的问题，这是一个涉及法律责任的严肃话题，我将从民事、行政及刑事责任三个方面为您详细分析。

首先，从民事责任的角度来看，即使拿刀追砍他人并未实际砍到，这一行为也已经构成了对他人生命健康权的严重威胁。受害者可能会因此产生精神紧张、恐惧等不良后果，因此，受害者有权向行为人主张精神损害赔偿等民事诉求。

其次，从行政责任的角度分析，此类行为违反了《治安管理处罚法》的相关规定，属于以暴力相威胁的行为。根据该法，行为人可能会面临警告、罚款、行政拘留等处罚措施。具体来说，如果行为被认定为殴打他人或故意伤害他人身体，那么根据《治安管理处罚法》第四十三条，行为人可能会被处以五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，也可能面临五日以下拘留或者五百元以下罚款。

最后，从刑事责任的角度来看，这一行为可能涉及故意杀人罪（未遂）、故意伤害罪（未遂）或寻衅滋事罪等罪名。如果行为人主观上具有非法剥夺他人生命的故意，并实施了拿刀砍人的行为，即使未砍到，也可能构成故意杀人罪未遂。同样，如果行为人主观上故意伤害他人身体，并实施了砍人动作但未造成伤害，可构成故意伤害罪未遂。此外，如果行为人出于寻求刺激、发泄情绪等目的，持刀随意砍人，破坏社会秩序，还可能构成寻衅滋事罪。对于这些未遂犯罪，司法机关将根据《刑法》的相关规定，比照既遂犯从轻或减轻处罚。

综合来看，警察在处理此类案件时，会综合考虑行为人的主观故意、行为的具体情节、造成的后果以及案发时的环境等多种因素，依法作出相应的处理决定。这可能包括民事赔偿、行政处罚或刑事追责等。

因此，我强烈建议您遵守法律法规，尊重他人的生命和安全，以和平、理性的方式解决纠纷或冲突。同时，也提醒广大民众提高法律意识，保护自身安全，遇到类似情况及时报警并寻求法律援助。