结论：公司与公司间的买卖合同纠纷中，经判决支付的逾期付款利息，一般需要开具发票，但具体是否开具还需根据利息的性质和税务法规来确定。以下从不同角度进行分析：
从税务法规的角度：
- 根据《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则，销售货物或者提供应税劳务的单位和个人，为增值税的纳税人，应当依照本条例缴纳增值税。逾期付款利息，若被视为销售货物或提供应税劳务的价外费用，则应纳入增值税的征税范围，因此需要开具发票。
- 具体来说，如果逾期付款利息是伴随着货物销售或服务提供而产生的，且被认定为价外费用，那么这部分利息就应当与主货物或服务的销售额一并计算增值税，并开具相应的发票。
从合同纠纷判决的角度：
- 在合同纠纷中，如果法院判决支付逾期付款利息，这通常是对违约方的一种惩罚性措施，旨在补偿守约方因违约方迟延付款而遭受的损失。
- 然而，判决支付的利息是否需要开具发票，并不完全取决于判决本身，而是要看这部分利息是否构成了应税收入。如果利息属于增值税的应税范围，那么无论判决如何，都应当开具发票。
从实际操作的角度：
- 在实际操作中，为了避免税务风险和纠纷，建议企业在支付或收取逾期付款利息时，主动咨询当地税务机关或专业税务律师，以确定是否需要开具发票以及开具何种类型的发票。
- 如果确定需要开具发票，企业应当按照税务机关的要求，准确填写发票内容，包括利息的金额、税率、税额等，并确保发票的真实性和合法性。
法律建议：
- 对于支付逾期付款利息的企业来说，应当仔细审查合同条款和税务法规，确定利息的性质和税务处理方式。如果确定需要开具发票，应当及时与收款方沟通并开具合规的发票。
- 对于收取逾期付款利息的企业来说，同样需要关注税务法规的要求，确保收取的利息符合税务规定，并在需要时向支付方提供合规的发票。
可能的法律后果：
- 如果企业未按照税务法规的要求开具或收取发票，可能会面临税务机关的处罚，包括罚款、滞纳金等。
- 此外，未开具发票还可能影响企业的财务和税务合规性，给企业带来不必要的法律风险和声誉损失。
因此，在处理公司与公司间的买卖合同纠纷中经判决支付的逾期付款利息时，企业应当谨慎对待税务问题，确保合规操作。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。