结论：出交通事故后双方对赔付金额不满意在扯皮，并不意味着一定要通过打官司来解决，还可以通过协商、调解等其他途径来处理。不过，若双方无法达成一致，诉讼确实是一种有效的解决方式。以下是对此问题的详细分析：

一、非诉讼解决途径

1. 协商：

   • 定义与流程：协商是双方直接沟通，尝试就赔付金额达成一致的过程。这通常是最直接、成本最低的解决方式。
   • 建议：在协商过程中，双方可以明确各自的损失和诉求，尝试从对方的角度理解问题，寻求一个双方都能接受的赔偿方案。如果协商成功，可以签订书面协议，明确赔偿金额和支付方式等细节。

2. 调解：

   • 定义与流程：调解是在第三方（如交警部门、人民调解委员会等）的协助下，双方就赔付金额进行协商并达成一致的过程。调解具有灵活性和高效性，且调解协议通常具有法律效力。
   • 建议：如果双方协商无果，可以考虑寻求调解。在调解过程中，第三方会协助双方梳理事实、明确责任，并提出合理的赔偿建议。双方可以基于这些建议进行进一步协商，直至达成一致。

二、诉讼解决途径

1. 诉讼条件：

   • 如果双方无法通过协商或调解达成一致，或者一方对协商、调解结果不满意，那么诉讼就成为了一种必要的解决方式。

2. 诉讼流程：

   • 起诉：一方（通常是受害方）向法院提起诉讼，提交起诉状和相关证据材料。
   • 受理：法院对起诉进行审查，如果符合受理条件，会正式受理案件，并通知双方当事人。
   • 审理：法院会安排开庭审理，双方当事人需要出庭陈述事实、提供证据，并进行辩论。
   • 判决：法院根据审理情况，依法作出判决，确定赔偿金额和支付方式等。

3. 诉讼风险与成本：

   • 风险：诉讼结果具有不确定性，可能无法完全满足一方的期望。同时，诉讼过程可能耗时较长，对双方的生活和工作造成一定影响。
   • 成本：诉讼需要支付一定的诉讼费用、律师费用等，这些成本可能相对较高。

三、综合建议

1. 优先尝试非诉讼途径：在出交通事故后，双方应优先尝试通过协商或调解来解决赔付金额的问题。这些方式成本较低、效率较高，且有助于维护双方的关系。
2. 做好诉讼准备：如果非诉讼途径无法解决问题，或者一方对非诉讼结果不满意，那么应做好诉讼准备。这包括收集证据、了解诉讼流程、咨询专业律师等。
3. 保持理性与冷静：在处理交通事故赔付问题时，双方应保持理性与冷静，避免情绪化行为。通过合法途径解决问题，是维护自身权益的最佳方式。

最后，如果你在处理交通事故赔付问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。