结论：公司以未交接完工作为由扣除工资是不合法的，您可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式要回被扣除的工资。
分析说明：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。” 公司以未交接完工作为由扣除工资，缺乏明确的法律依据，除非双方在劳动合同或公司规章制度中有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定。
公司行为分析：
- 如果公司规章制度或劳动合同中并未明确规定未交接完工作可以扣除工资，那么公司的行为就构成了无故克扣工资，这是违法的。
- 即使规章制度或劳动合同中有相关规定，但如果该规定本身不合理或违法（如扣除的工资比例过高、扣除条件过于苛刻等），也可能被认定为无效。
要回工资的途径：
- 与公司协商：首先，您可以尝试与公司进行协商，说明公司的行为缺乏法律依据，要求公司补发被扣除的工资。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法对公司的行为进行调查，并要求公司改正违法行为，补发工资。
- 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果不能令您满意，或者公司拒绝执行劳动监察部门的决定，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
行动建议：
- 在采取任何行动之前，建议您先收集相关证据，如工资条、劳动合同、公司规章制度、交接工作记录等，以证明公司的行为确实违法。
- 在与公司协商时，保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，争取通过友好协商解决问题。
- 如果协商无果，不要犹豫，及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
后续思考：
- 在未来的工作中，建议您在离职前与公司明确交接工作的流程和要求，并保留好相关证据，以避免类似纠纷的发生。
- 如果公司存在其他违法行为（如未签订劳动合同、未缴纳社会保险等），您也可以一并向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以全面维护自己的合法权益。
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