您好，针对您提出的“办理退休时发现毕业证出生日期与档案不符，是否对退休有影响”的问题，这确实是一个涉及退休年龄认定的重要问题。

首先，需要明确的是，退休年龄的认定通常不是直接依据毕业证上的出生日期，而是依据您的身份证与职工档案中的出生日期。根据国家相关政策规定，如《劳动和社会保障部关于制止和纠正违反国家规定办理企业职工提前退休有关问题的通知》(劳社部发〔1999〕8号)，对职工出生时间的认定，实行的是居民身份证与职工档案相结合的办法。当本人身份证与档案记载的出生时间不一致时，会以本人档案中最先记载的出生时间为准。

接下来，针对您的情况，如果毕业证上的出生日期与档案中的出生日期不一致，但身份证与档案中的出生日期一致，那么退休年龄的认定将不会受到影响，因为会以档案中最先记载的出生日期为准。然而，如果身份证与档案中的出生日期也存在不一致，那么就需要具体问题具体分析，并可能需要按照政策要求修改身份证信息后，再按照新的身份证信息办理退休手续。

此外，我还想提醒您，退休年龄的认定是一个严肃且重要的过程，它直接关系到您的退休待遇和权益。因此，在办理退休手续前，建议您务必仔细核对身份证、档案等所有相关材料中的出生日期，确保它们的一致性。如果发现任何不一致或疑问，应及时向相关部门咨询并寻求解决方案。

总的来说，毕业证上的出生日期与档案不符，并不一定会对退休产生影响，关键在于身份证与档案中的出生日期是否一致。如果不一致，需要按照政策规定进行处理。希望这个解答能够帮助您更好地理解退休年龄的认定问题，并为您的退休手续办理提供有益的参考。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。