关于幼儿园要求员工利用自己休息时间去体检是否合法的问题，这主要涉及到劳动者的休息休假权利以及用人单位的管理权限。以下是对此问题的详细解答：

首先，我们需要明确的是，劳动者享有休息休假的权利，这是由我国劳动法所保障的。休息休假权利是劳动者在劳动过程中应当享有的基本权益，包括工作日内的休息时间、周末休息日、法定节假日以及带薪年休假等。这些休息时间是为了保障劳动者的身心健康，提高工作效率而设定的。

接下来，我们分析幼儿园要求员工利用休息时间去体检这一行为。体检虽然是为了员工的健康着想，但要求员工在休息时间进行体检，实际上是在剥夺了员工的休息休假权利。除非这种体检是紧急且必要的，且无法在工作时间内安排，同时得到了员工的明确同意，否则这种要求是不合理的。

进一步地，如果幼儿园未经员工同意，单方面要求员工在休息时间进行体检，并可能因此对员工进行考勤管理或处罚，那么这种行为可能构成对员工休息休假权利的侵犯。在这种情况下，员工有权向劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。

此外，我们还需要考虑到的是，用人单位在安排员工进行体检等健康检查时，应当尽量安排在工作时间内进行，或者与员工协商确定一个双方都能接受的时间。这样既能保障员工的健康，又能尊重员工的休息休假权利。

综上所述，幼儿园要求员工利用自己休息时间去体检，除非是在紧急且必要的情况下，并得到了员工的明确同意，否则这种行为是不合法的。员工有权拒绝这种不合理的要求，并通过法律途径来维护自己的合法权益。如果幼儿园坚持这种要求，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来解决问题。