结论：两人签订合伙协议后，仅将一小部分钱用于经营，并不直接构成诈骗，但是否构成诈骗还需结合具体情形进一步分析。

分析如下：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
   • 构成诈骗罪需要满足四个要件：一是行为人具有非法占有的目的；二是行为人实施了欺骗行为；三是被害人因欺骗行为而产生了错误认识；四是被害人基于错误认识而处分了财物，且行为人因此取得了财物。

2. 仅将一小部分钱用于经营的行为分析：

   • 如果双方签订合伙协议后，一方或双方确实将大部分资金用于了合伙经营，只是由于经营不善、市场变化等原因，导致只有一小部分钱实际投入到了经营中，且没有非法占有的目的，那么这种行为并不构成诈骗。
   • 如果一方在签订合伙协议时，就存在非法占有的目的，即打算通过欺骗手段获取另一方的资金，而实际上并未打算将资金用于合伙经营，或者只是象征性地投入一小部分资金，而将大部分资金挪作他用或据为己有，那么这种行为可能构成诈骗。

3. 具体情形的判断：

   • 要判断是否构成诈骗，需要考察行为人的主观意图、行为方式、资金流向以及是否造成了被害人的财产损失等多个方面。
   • 如果行为人能够证明其确实有将资金用于合伙经营的意图，且由于不可抗力或意外事件导致只有一小部分资金实际投入，那么这种行为通常不会被认定为诈骗。
   • 如果行为人无法证明其有将资金用于合伙经营的意图，或者存在明显的欺骗行为，如虚构经营项目、夸大经营规模等，且因此导致了被害人的财产损失，那么这种行为很可能构成诈骗。

建议：

• 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议首先收集相关证据，如合伙协议、资金流向记录、沟通记录等，以便在必要时证明自己的权益。
• 如果怀疑对方存在诈骗行为，可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证，并根据调查结果决定是否立案侦查。
• 在处理此类纠纷时，也可以考虑通过民事诉讼途径解决，如要求对方承担违约责任或赔偿损失等。

后续思考：

• 在签订合伙协议时，双方应明确约定资金的使用方式、经营项目的具体内容以及违约责任等条款，以避免类似纠纷的发生。
• 在合作过程中，双方应保持沟通畅通，及时分享经营信息和财务状况，以便及时发现并解决问题。

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