结论前置：产品过期或者临期扣业务员工资是否合法，需根据具体情况判断，一般情况下不合法，但若员工存在故意或重大过失导致产品过期或临期，且公司规章制度有明确规定，则可能合法。以下从不同角度进行分析：

一、一般情况下不合法

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
   • 同时，《工资支付暂行规定》也明确规定，用人单位不得克扣劳动者工资，除非有法律、法规规定或者双方约定的情况。

2. 分析：

   • 产品过期或临期，通常不属于法律、法规规定的可以克扣工资的情形。
   • 除非双方在劳动合同或公司规章制度中有明确约定，且该约定不违反法律、法规的强制性规定，否则公司无权因产品过期或临期而扣减员工工资。

二、特定情况下可能合法

1. 员工故意或重大过失：

   • 如果员工因故意或重大过失导致产品过期或临期，且这种行为给公司造成了经济损失，公司可能根据规章制度或劳动合同的约定，要求员工承担部分或全部损失。
   • 但这种情况下，公司仍需确保扣减的工资不超过员工当月工资的20%，且扣减后剩余工资不低于当地最低工资标准。

2. 公司规章制度有明确规定：

   • 如果公司规章制度中明确规定了因产品过期或临期而扣减工资的具体情形和标准，且该规章制度已经过民主程序制定并公示，员工也已知悉并同意，那么在这种情况下，公司扣减工资可能是合法的。
   • 但同样，扣减的工资需符合上述关于扣减比例和最低工资标准的规定。

三、建议与注意事项

1. 对于员工：

   • 如果公司因产品过期或临期而扣减工资，员工应首先查看劳动合同和公司规章制度，了解是否有相关规定。
   • 如果认为公司扣减工资的行为不合法，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

2. 对于公司：

   • 在制定规章制度时，应明确因产品过期或临期而扣减工资的具体情形和标准，并确保该规章制度已经过民主程序制定并公示。
   • 在扣减工资时，应确保扣减的比例和剩余工资符合法律、法规的规定，避免引发劳动争议。

总结：产品过期或者临期扣业务员工资是否合法，需根据具体情况判断。一般情况下不合法，但若员工存在故意或重大过失导致产品过期或临期，且公司规章制度有明确规定，则可能合法。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。