公司是否有权对电工喝酒上岗的行为进行罚款，需分情况讨论：

1. 从劳动合同及公司规章制度角度
   若公司规章制度中明确规定“员工上岗前不得饮酒，否则将处以罚款”，且该制度已通过民主程序制定（如职工代表大会讨论通过）、向员工公示或告知，且内容不违反法律强制性规定（如罚款金额合理，未超出员工当月工资的20%），则公司有权依据制度对电工进行罚款。
   法律依据：根据《劳动合同法》第四条，用人单位可依法制定规章制度，劳动者应遵守；若员工违反规章制度，用人单位可依据制度处理。但需注意，罚款属于剥夺劳动者财产权，需严格符合“合法、合理、必要”原则，否则可能被认定为无效。

2. 从安全生产法规角度
   电工属于特种作业人员，其上岗饮酒可能直接违反《安全生产法》或《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》中“作业人员需保持身体条件符合安全要求”的规定。若公司因电工饮酒导致安全隐患或事故，除罚款外，还可能面临行政处罚（如责令停产整顿、罚款），甚至承担民事赔偿责任。
   关键点：即使公司制度未明确罚款，若电工行为已构成严重违反安全生产规定，公司仍可依据《安全生产法》第九十条等条款，要求其承担相应责任，但“罚款”需以制度为依据，否则可能被认定为违法克扣工资。

3. 从劳动法对罚款的限制角度
   根据《工资支付暂行规定》第十六条，仅在员工因本人原因给用人单位造成经济损失时，用人单位可按劳动合同约定要求赔偿，且每月扣除部分不得超过当月工资的20%。若公司以“饮酒上岗”为由直接罚款，但未证明该行为造成实际损失，或罚款金额超出比例，则属于违法克扣工资，员工有权要求补发并主张赔偿。
   风险提示：公司若随意罚款，可能面临劳动监察部门处罚，或被员工以“未及时足额支付劳动报酬”为由解除劳动合同并主张经济补偿。

建议：

• 对公司而言，应完善规章制度，明确“饮酒上岗”的处罚措施（如警告、调岗、解除合同等），避免直接罚款；若需罚款，需确保制度合法、程序合规，并留存员工违规证据（如酒精检测记录、监控录像等）。
  
• 对电工而言，若认为公司罚款违法，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求返还罚款并主张权益。
  

如有具体案件细节（如公司制度内容、罚款金额、是否造成损失等），可进一步向我咨询，我将结合证据提供针对性分析。