结论前置：打架后做了伤残鉴定，公安局是否会介入需分情况讨论，具体如下：
若伤残鉴定结果构成轻伤及以上：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体致轻伤的，构成故意伤害罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。此时，伤残鉴定结果将作为刑事立案的重要证据，公安局会依法启动刑事侦查程序，包括传唤嫌疑人、调查取证、采取强制措施等。
- 即使双方已达成民事和解，刑事责任仍可能被追究，但和解情况可能作为量刑情节予以考虑。
若伤残鉴定结果为轻微伤：
- 轻微伤不构成刑事犯罪，但属于违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的行为。公安局将依据该法第四十三条，对打人者处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 若双方愿意调解，公安局可组织调解，达成协议后不予处罚；但若调解不成或一方不履行协议，公安局将依法作出处罚决定。
若伤残鉴定程序存在瑕疵或结果存疑：
- 若伤残鉴定程序不合法（如未在指定机构进行、未遵循法定程序等），或鉴定结果明显与伤情不符，公安局可能要求重新鉴定或不予采信，进而影响案件处理方向。
- 此时，案件可能暂缓处理，待鉴定问题解决后再行推进。
核心前提说明：打架后做伤残鉴定的目的，通常是为确定伤情程度，进而明确法律责任（民事赔偿或刑事责任）。公安局是否介入，取决于伤情是否达到刑事立案标准或是否违反治安管理规定。
建议：若您或他人涉及此类情况，建议：
- 及时报警并保留医疗记录、鉴定报告等证据；
- 配合公安局调查，如实陈述事实；
- 若对鉴定结果有异议，可依法申请重新鉴定；
- 涉及民事赔偿的，可协商或通过诉讼解决。
如有进一步法律问题，可直接向我咨询。