已办理工程结算的情况下，是否可以申请劳动仲裁，这主要取决于您与用人单位之间是否存在劳动争议，以及该争议是否属于劳动仲裁的受理范围。以下从不同角度为您详细分析：
一、工程结算与劳动仲裁的关系
工程结算通常是工程完工后，对工程价款进行核算和确认的过程。它主要涉及的是工程款的支付问题，而劳动仲裁则是解决劳动者与用人单位之间因劳动权利义务产生的争议的一种方式。因此，工程结算本身并不直接决定是否可以申请劳动仲裁，关键在于工程结算过程中或结算后是否产生了劳动争议。
二、可以申请劳动仲裁的情况
拖欠工资或奖金：如果工程结算后，用人单位拖欠您的工资、奖金或其他劳动报酬，且双方无法协商解决，那么您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的款项。
未签订劳动合同或合同争议：如果您与用人单位未签订书面劳动合同，或者劳动合同中存在争议条款（如工资标准、工作时间、福利待遇等），且这些争议无法通过协商解决，您也可以申请劳动仲裁。
其他劳动权益受损：如果工程结算过程中或结算后，您的其他劳动权益（如社会保险、休息休假、劳动安全卫生等）受到侵害，且无法与用人单位协商解决，同样可以申请劳动仲裁。
三、申请劳动仲裁的流程
准备材料：包括劳动仲裁申请书、身份证明、相关证据材料（如工资条、工作证、劳动合同等）以及工程结算的相关文件。
提交申请：将准备好的材料提交给当地劳动争议仲裁委员会，并按照要求填写相关表格。
受理与审理：仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，会安排开庭审理，并通知双方当事人参加。
裁决与执行：仲裁委员会在审理后，会作出裁决。如果裁决生效后，用人单位不执行，您还可以申请法院强制执行。
四、注意事项
时效性：申请劳动仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，请务必在时效期内提出申请。
证据收集：在申请劳动仲裁前，请务必收集好相关证据材料，以支持您的主张。证据材料应真实、合法、有效，并能够证明您的权益受到了侵害。
专业咨询：由于劳动仲裁涉及复杂的法律程序和专业知识，如果您对流程或法律条款不熟悉，建议向我咨询，以便更好地维护您的权益。
综上所述，已办理工程结算并不妨碍您申请劳动仲裁，关键在于是否存在劳动争议以及该争议是否属于劳动仲裁的受理范围。如果您在工程结算过程中或结算后遇到了劳动争议，且无法与用人单位协商解决，那么申请劳动仲裁是一个有效的解决途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。