若店铺确实没有与物业公司签订物业服务合同且未接受其服务，面对物业公司起诉，可积极应诉，通过举证证明不存在物业服务关系来维护自身权益。以下从不同角度为你详细分析：
从合同关系角度
- 不存在物业服务合同的情况
- 如果店铺从未与该物业公司签订过物业服务合同，那么从合同法律关系上来说，双方没有明确的权利义务约定。在这种情况下，物业公司起诉店铺要求支付物业费等费用，店铺可以在应诉时向法庭提供相关证据，如没有签订合同的证明材料（例如合同签订记录查询结果、与物业公司沟通中明确表示未签订合同的聊天记录等），以证明双方不存在物业服务合同关系，从而不应承担相应的费用支付义务。
- 存在事实物业服务关系但无合同的情况
- 有些情况下，虽然没有签订书面合同，但物业公司实际上为店铺提供了物业服务，比如进行了安保、卫生清洁、设施维护等工作。此时，从公平原则和实际履行情况来看，店铺可能需要支付一定的费用。不过，店铺可以在应诉时对物业公司的收费标准、服务质量和范围等提出异议。例如，如果物业公司主张的收费标准过高，店铺可以要求其提供合理的收费依据，如当地同类型物业的收费标准、物价部门的批复文件等；如果物业公司提供的服务质量不达标，如卫生清洁不到位、安保措施存在漏洞等，店铺可以提供相应的证据，如照片、视频、证人证言等，要求降低收费标准或者扣除相应费用。
从诉讼程序角度
- 积极应诉
- 当收到物业公司的起诉状后，店铺切不可忽视不理。如果不应诉，法院可能会缺席判决，店铺将失去在法庭上陈述自己观点和提供证据的机会，很可能承担不利的法律后果。因此，店铺应在规定的期限内（一般为收到起诉状副本之日起15日内）向法院提交答辩状，阐述自己的观点和理由，并按照法院的要求参加庭审。
- 证据收集与整理
- 为了支持自己的主张，店铺需要收集和整理相关的证据。除了前面提到的合同相关证据和服务质量证据外，还可以收集其他有利于自己的证据，如与物业公司沟通协商的记录、其他业主对物业公司服务的评价等。在收集证据时，要注意证据的合法性、真实性和关联性，确保证据能够有效地证明自己的观点。
从协商解决角度
在诉讼过程中或者诉讼前，店铺也可以尝试与物业公司进行协商解决纠纷。通过友好沟通，双方可以就物业服务的内容、质量、收费标准等问题达成一致意见，签订和解协议。这样不仅可以节省诉讼时间和成本，还能维护双方的合作关系。如果协商成功，物业公司可以撤回起诉，双方按照和解协议履行各自的义务。
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