结论前置：在劳动法的语境下，用人单位确实包括个体户（个体工商户）。当个体工商户招用劳动者并与之建立劳动关系时，需遵守劳动法律法规的相关规定。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第二条的规定：“在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织（以下统称用人单位）和与之形成劳动关系的劳动者，适用本法。”这里的“个体经济组织”明确包含了个体工商户，因此个体工商户在劳动法中被视为用人单位。
   • 《中华人民共和国劳动合同法》第二条也进一步确认了这一点，规定：“中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。”

2. 个体户作为用人单位的义务：

   • 个体工商户在招用劳动者时，必须签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，这是保障劳动者权益的重要基础。
   • 个体户需为劳动者缴纳社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等，确保劳动者的社会保障权益得到落实。
   • 个体户应提供必要的劳动保护条件，如安全的工作环境、必要的劳动防护用品等，以保障劳动者的生命安全和身体健康。
   • 个体户需按时支付劳动者的工资，并确保工资水平不低于当地最低工资标准，这是维护劳动者基本生活需求的重要保障。
   • 个体户还应遵守关于工作时间、休息休假等劳动法律法规的规定，确保劳动者的合法权益得到充分保障。

3. 个体户作为用人单位的权利：

   • 个体户享有对员工的管理权，可以制定规章制度，要求员工遵守，以维护正常的工作秩序。
   • 在符合法律法规的前提下，个体户有权对员工的岗位进行调整，或依据劳动合同约定进行奖惩，以激励员工积极工作。

4. 法律责任：

   • 若个体户违反劳动法律法规的相关规定，如未签订劳动合同、未缴纳社会保险、未提供必要的劳动保护条件等，劳动者有权依法维护自身合法权益，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。
   • 个体户需承担相应的法律责任，包括但不限于支付赔偿金、接受行政处罚等，以维护劳动法律的严肃性和权威性。

举例说明： 假设某个体工商户经营一家小餐馆，招用了几名员工从事厨师、服务员等工作。在这种情况下，该个体工商户就作为用人单位，需要与员工签订书面劳动合同，为员工缴纳社会保险，提供必要的劳动保护条件，并按时支付工资。如果个体工商户未履行这些义务，员工就有权依法维护自身权益。

总结与建议： 从法律角度来看，个体户确实属于用人单位的范畴。在雇佣员工时，个体户需严格遵守劳动法律法规的相关规定，确保劳动者的合法权益得到充分保障。同时，个体户也享有作为用人单位的相应权利和管理权。如果您是个体工商户或劳动者，在劳动关系中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。