用人单位故意毁坏劳动者工作证据属于违法行为，劳动者可通过以下途径维权：

1. 及时固定证据并报警
   若发现用人单位存在故意损毁、隐匿劳动合同、工资记录、考勤表等关键证据的行为，劳动者应第一时间通过拍照、录像、录音等方式固定现场情况，并立即向公安机关报案。根据《治安管理处罚法》第四十九条，故意损毁公私财物的可处五日以上十日以下拘留，情节较重的可处十日以上十五日以下拘留。公安机关介入调查后，可形成第三方证据链，为后续维权提供支撑。

2. 向劳动监察部门投诉
   劳动者可携带身份证、劳动关系证明（如工牌、工资流水等）及证据材料，向用人单位所在地的劳动保障监察大队投诉。根据《劳动保障监察条例》第三十条，用人单位若存在“不按照劳动保障行政部门的要求报送书面材料，隐瞒事实真相，出具伪证或者隐匿、毁灭证据”等行为，劳动保障行政部门可责令改正，并处以2000元以上2万元以下的罚款。劳动监察部门调查后出具的《整改指令书》或《行政处罚决定书》可作为关键证据。

3. 申请劳动仲裁并主张不利推定
   在劳动仲裁或诉讼中，若用人单位无法提供应由其保管的证据（如劳动合同、工资支付记录等），根据《劳动争议调解仲裁法》第六条及《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第九十五条，仲裁庭或法院可推定劳动者主张的事实成立。例如，用人单位拒不提供考勤记录，可推定劳动者存在加班事实；拒不提供工资支付记录，可推定劳动者主张的工资标准成立。

4. 主张损害赔偿
   若用人单位毁坏证据的行为导致劳动者无法享受社会保险待遇、经济补偿金、赔偿金等权益，劳动者可依据《劳动合同法》第八十九条，要求用人单位赔偿因证据灭失导致的实际损失。例如，因用人单位毁坏工资记录导致劳动者无法主张加班费，可要求用人单位按劳动者主张的金额赔偿。

实务建议：

• 劳动者日常应养成证据留存习惯，如通过企业微信、邮件等电子方式固定工作记录，定期备份重要文件；
  
• 发现用人单位毁坏证据时，避免直接冲突，优先通过法律途径维权；
  
• 若证据灭失风险较高，可申请法院证据保全，由公证处或法院介入固定证据。
  

如有具体案件细节需要分析，可直接向我提问，我将结合证据规则和司法实践提供针对性建议。