在民间借贷合同中，若未约定利息，从起诉之日起的利息计算问题，主要依据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》的相关规定来处理。具体来说：
未约定利息的情况：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十四条第一款：“借贷双方没有约定利息，出借人主张支付利息的，人民法院不予支持。”这意味着，如果借贷双方在合同中并未明确约定利息，那么出借人在起诉时要求借款人支付利息的，法院将不会支持。
既未约定借期内利率，也未约定逾期利率的情况：
- 同样根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十八条第二款第一项：“既未约定借期内利率，也未约定逾期利率，出借人主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息承担逾期还款违约责任的，人民法院应予支持。”在这种情况下，虽然借期内没有利息，但如果借款人逾期还款，出借人可以要求借款人按照当时一年期贷款市场报价利率（LPR）的标准支付逾期利息。这里的“逾期还款之日”即可以视为起诉之日（若起诉时已逾期），或者从实际逾期之日起算（若起诉时尚未逾期但后续确定逾期）。不过，严格来说，若起诉时借款尚未到期，则通常不会直接从起诉之日起算逾期利息，而是待借款到期后，若借款人未还款，再从逾期之日起算。但为简化说明，此处重点在于理解逾期后利息的计算方式。
举例说明：
- 假设甲借给乙10万元，双方未约定利息，也未约定还款期限。后甲多次催讨无果，遂向法院起诉要求乙还款并支付利息。由于双方未约定利息，法院将不会支持甲关于支付借期内利息的请求。但如果乙在甲起诉后仍未还款，且该借款已实际逾期（或法院判决后乙未履行判决确定的还款义务），则甲可以要求乙按照当时一年期贷款市场报价利率的标准支付逾期利息。
法律建议：
- 对于出借人而言，在签订民间借贷合同时，应明确约定利息及还款期限，以避免后续纠纷。
- 对于借款人而言，应按时还款，以免承担逾期利息等额外费用。
- 若双方已发生纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。
可能产生的法律后果：
- 若出借人未约定利息而起诉要求支付利息，可能面临法院不予支持的风险。
- 若借款人逾期还款，则可能需承担按照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的逾期利息。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。