公司挑人签合同是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、合法挑人签合同的情形
劳动者授权或事后追认：
- 如果公司因劳动者特殊原因（如生病、外地出差等）无法亲自签署，而劳动者书面授权公司指定人员代签，或者劳动者在事后对代签合同表示认可并未提出异议，且双方已实际履行合同条款，这种挑人签合同的行为是合法的。
- 法律依据：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同需由劳动者本人与用人单位协商一致，并经双方签字或盖章才能生效。但在获得劳动者授权或事后追认的情况下，代签行为可视为劳动者本人的行为。
符合公司内部规定且不违反法律法规：
- 如果公司内部有明确的规章制度，规定在某些特定情况下可以指定人员代签劳动合同，且这种规定不违反国家法律法规的强制性规定，那么公司挑人签合同的行为也是合法的。
二、违法挑人签合同的情形
未经劳动者同意擅自代签：
- 如果公司未经劳动者同意，擅自找人代签劳动合同，这种行为通常构成违法。因为劳动合同是劳动者与用人单位之间建立劳动关系的法律凭证，必须体现双方的真实意愿。
- 法律后果：未经授权或未获追认的代签劳动合同可能无效。劳动者有权拒绝承认该合同，并通过劳动仲裁或诉讼主张权益。同时，公司可能需承担因代签行为造成的损失赔偿责任。
- 法律依据：根据《劳动合同法》第十六条，劳动合同需由劳动者本人与用人单位协商一致，并经双方签字或盖章才能生效。未经劳动者同意擅自代签，违反了这一规定。
冒充劳动者签合同：
- 如果公司或其指定人员冒充劳动者签合同，这种行为不仅违法，还可能构成犯罪。冒充他人签订合同属于合同欺诈行为，侵犯了他人的合法权益。
- 法律后果：冒充者需承担因合同无效而给对方造成的损失，包括直接损失和间接损失。如果构成诈骗，且数额较大或有其他严重情节，冒充者将面临刑事追责。
- 法律依据：根据《民法典》和《刑法》的相关规定，冒充他人签订合同违背了当事人的真实意愿，该合同自始无效。同时，如果构成诈骗，将受到刑法的制裁。
三、建议与风险提示
对于劳动者：
- 如果因特殊原因无法亲自签署劳动合同，应提前办理书面授权手续，明确授权范围和代理权限。
- 在签署劳动合同前，应仔细阅读合同条款，确保合同内容符合自己的真实意愿。
对于公司：
- 应加强劳动合同签署过程的管理和监督，确保合同的真实性和合法性。
- 未经劳动者同意，不得擅自找人代签劳动合同或冒充劳动者签合同。
- 如果因特殊原因需要代签，应确保获得劳动者的书面授权或事后追认。
举例说明：
- 合法情形：小张因生病住院无法亲自签署劳动合同，他通过微信明确授权公司人事部门的小李代签，并提供了相关身份证明。小李在授权范围内代签的合同有效，视为小张本人的行为。
- 违法情形：公司未经小王同意，擅自找人冒充小王签署劳动合同。小王知道后拒绝承认该合同，并通过劳动仲裁主张权益。此时，公司可能需承担因代签行为造成的损失赔偿责任，并可能面临行政处罚或刑事追责。
综上所述，公司挑人签合同是否违法取决于具体情况。为确保合同的合法性和有效性，双方应遵守相关法律法规，并采取必要措施防范风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。