结论前置：保险理赔过程中要求签署合同解除协议是否合法，需分情况讨论，具体如下：

1. 若理赔事项与合同解除无直接关联，保险公司无权强制要求解除合同
   根据《保险法》第十五条，除法律另有规定或合同另有约定外，投保人有权随时解除保险合同，但保险公司不得单方强制解除。若理赔事项（如医疗险报销、车险定损）与合同效力无关，保险公司要求签署解除协议可能涉嫌侵犯投保人合法权益，属于无效行为。例如，投保人因意外受伤申请医疗险理赔，保险公司不得以此为由要求解除主合同。

2. 若理赔事项涉及合同根本性违约或欺诈，解除合同可能具有合法性
   根据《保险法》第二十七条，若投保人故意制造保险事故（如伪造医疗单据、谎报事故原因），或未履行如实告知义务导致合同无效，保险公司有权解除合同且不承担赔偿责任。此时要求签署解除协议是合法行使合同解除权的表现，但需满足以下条件：

   • 保险公司已掌握充分证据证明投保人存在法定解除事由；
     
   • 解除通知已送达投保人，且解除时间未超过法律规定的期限（如自知道解除事由之日起30日内）；
     
   • 解除协议内容未超出法定范围（如不附加不合理条件）。

3. 若以“理赔即解除”作为格式条款，可能因显失公平被认定无效
   若保险合同中预先约定“申请理赔即视为同意解除合同”，此类条款属于格式条款。根据《民法典》第四百九十七条，若保险公司未履行提示说明义务，或条款排除投保人主要权利（如后续保障、续保权），该条款可能被认定为无效。例如，重疾险合同中约定“确诊轻症后理赔即终止合同”，若未以显著方式提示投保人，投保人可主张条款无效。

实务建议：

• 签署前仔细审查协议内容，重点关注解除范围、是否放弃后续权利、是否影响其他附加险等条款；
  
• 若对解除合法性存疑，可要求保险公司出具书面法律依据或证据；
  
• 涉及重大利益时，建议通过书面异议或诉讼方式维护权益。
  

如有具体案件细节，可进一步向我咨询。