未交承包费时承包人收益的计算需根据合同约定、法律规定及实际情况综合判断，具体分以下几种情况处理：

1. 合同有明确约定
   若承包合同中已约定“未交承包费时收益的处理方式”（如收益抵扣承包费、收益暂扣、收益分配比例调整等），则直接按合同条款执行。例如：

   • 合同约定“收益优先抵扣未交承包费”，则承包人实际收益=总收益-未交承包费；
     
   • 合同约定“未交费期间收益归发包方所有”，则承包人可能无权主张收益。
     关键点：合同条款是首要依据，但需注意条款是否显失公平（如“未交费则收益全归发包方”可能因权利义务失衡被部分无效）。

2. 合同无约定或约定不明
   若合同未明确约定，则需根据《民法典》合同编及行业惯例处理：

   • 收益归属原则：承包人实际投入劳动、资金或技术产生的收益，原则上归承包人所有，但发包方有权要求承包人支付欠缴的承包费，并可能主张逾期利息或违约金。
     
   • 收益抵扣顺序：若承包人同时存在欠费和收益，发包方可主张“收益优先用于清偿债务”（类似法定抵扣权），但需通过协商或诉讼实现。
     
   • 例外情形：若承包人未交费系因发包方违约（如未提供必要生产条件），承包人可能主张“同时履行抗辩权”，要求发包方先履行义务后再交费，此时收益计算需结合双方违约责任综合判定。

3. 实际履行中的特殊情况

   • 部分履行：若承包人已部分交费，收益可能按“已交费比例”分配（如交费50%，则收益分50%）；
     
   • 收益性质：若收益包含“固定收益”（如保底租金）和“浮动收益”（如超额利润分成），未交费可能仅影响浮动部分；
     
   • 第三方因素：若收益涉及第三方（如合作方、政府补贴），需根据三方协议或政策规定分配，承包人欠费可能影响其分配资格。

建议行动：

1. 立即核查承包合同条款，明确双方权利义务；
   
2. 整理欠费证据（如缴费通知、催款记录）及收益凭证（如账目、销售记录）；
   
3. 若协商无果，可委托律师发送律师函或直接起诉，主张收益分配或债务清偿。
   

提示：收益计算需结合具体证据和法律关系，不同案件结果可能差异较大，建议提供合同文本及详细情况进一步分析。