结论：因矛盾故意不给浇水是否违法，需结合具体情境来判断，一般情况下可能不直接构成违法，但在特定关系或合同约定下可能构成侵权或违约。

分析如下：

1. 一般情况下的法律分析：

   • 在日常生活中，如果双方之间没有明确的法律关系（如合同关系、相邻关系等），一方因矛盾故意不给另一方浇水，通常不会直接构成违法。因为这种行为更多属于个人之间的道德或情感纠纷，而非法律纠纷。
   • 然而，如果这种行为导致了对方财产的损失（如植物因缺水而死亡），且这种损失与故意不浇水的行为之间存在直接的因果关系，那么受损方可能会依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，要求故意不浇水的一方承担相应的赔偿责任。但这种情况下的违法性是基于侵权结果，而非单纯的不浇水行为本身。

2. 特定关系下的法律分析：

   • 合同关系：如果双方之间存在明确的合同关系，比如租赁合同中约定了出租方有义务为承租方提供浇水服务，或者物业服务合同中约定了物业公司有义务为业主的植物浇水等，那么一方故意不履行浇水义务就可能构成违约。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，违约方需要承担违约责任，包括赔偿损失等。
   • 相邻关系：在相邻关系中，如果一方因种植植物等需要而依赖另一方的浇水行为，且这种依赖关系在当地习惯或法律上被认可，那么故意不浇水可能构成对相邻权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，相邻方应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。故意不浇水可能违反了这一原则，需要承担相应的法律责任。

法律建议：

• 如果因矛盾故意不给浇水导致了对方财产的损失或违反了合同约定、相邻关系等，建议双方首先通过协商解决纠纷。
• 如果协商无果，受损方可以收集相关证据（如照片、视频、证人证言等），向法院提起诉讼或依据合同约定申请仲裁，要求故意不浇水的一方承担相应的法律责任。

可能法律后果：

• 如果构成侵权或违约，故意不浇水的一方可能需要承担赔偿损失、恢复原状等民事责任。
• 在极端情况下，如果故意不浇水的行为导致了严重的后果（如植物大量死亡、影响生态环境等），还可能涉及行政责任或刑事责任（但这种情况较为罕见，且需要具体分析）。

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