定金一般不可退，订金一般可退。下面我来为您详细解释：
在合同纠纷中，定金和订金的法律性质是不同的，这也决定了它们是否可以退还。
定金：
- 定金是在合同订立或在履行之前支付的一定数额的金钱或替代物作为担保的担保方式。
- 给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
- 因此，定金具有担保性质，一般不可退还，除非收受定金的一方违约。
订金：
- 订金并非一个规范的法律概念，它通常被理解为预付款或意向金。
- 订金的支付一般表示双方有订立合同的意向，但并不构成合同的担保。
- 如果合同未能成立或无效，订金一般应予退还。
- 因此，订金不具有担保性质，一般可退还。
综上所述，合同中使用的定金收据上的定金，如果符合定金的法律性质，一般不可退还；而如果收据上写的是订金，且合同未能成立或无效，则订金一般应予退还。当然，具体能否退还还需根据合同的具体内容和双方当事人的约定来判断。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。