结论：房产委托公证后卖给第三人，房管所是否会发现，取决于多个因素，包括但不限于公证的具体内容、房管所的审核流程以及交易过程中的信息披露情况。在大多数情况下，如果交易过程合法合规，且相关信息已妥善披露，房管所可能不会直接“发现”公证的存在，但会依据相关法律法规对交易进行审核。若交易存在违法违规情形，房管所则可能通过审核流程发现问题。

分析说明：

1. 公证的作用与性质：

   • 房产委托公证是公证机构根据当事人的申请，依法证明房产委托行为的真实性、合法性的活动。它主要证明的是委托行为的合法性，而非交易本身的合法性。
   • 公证本身并不直接涉及房产的买卖交易，而是为交易提供了一种法律上的保障和证明。

2. 房管所的审核流程：

   • 房管所在办理房产过户手续时，会依据相关法律法规对交易双方的身份、房产的权属、交易合同的合法性等进行审核。
   • 审核过程中，房管所主要关注的是交易是否符合法律法规的规定，以及是否满足了过户的条件，而并非直接关注交易是否经过了公证。

3. 交易过程中的信息披露：

   • 如果在交易过程中，双方主动向房管所披露了房产委托公证的情况，并提供了相关的公证文书，那么房管所在审核过程中会考虑到这一因素。
   • 如果双方未主动披露，且交易过程本身没有违法违规的情形，房管所可能不会直接“发现”公证的存在。但一旦交易过程中出现纠纷或违法违规行为，房管所或相关法律机构在调查过程中可能会发现公证的文书。

4. 可能的法律后果：

   • 如果房产委托公证的内容合法有效，且交易过程也符合法律法规的规定，那么即使房管所“发现”了公证的存在，也不会对交易产生负面影响。
   • 如果公证的内容存在违法违规情形，或者交易过程本身存在欺诈、隐瞒等违法行为，那么房管所或相关法律机构在发现后，可能会依法对交易进行撤销、处罚等处理。

建议与行动指南：

• 在进行房产买卖交易时，如果涉及房产委托公证，建议双方主动向房管所披露公证的情况，并提供相关的公证文书，以避免不必要的纠纷和法律风险。
• 确保交易过程合法合规，遵守相关法律法规的规定，以免因违法违规行为而面临法律责任。
• 如果在交易过程中遇到任何法律问题或疑虑，建议及时咨询专业律师，以获取专业的法律意见和帮助。

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