经公证的委托人委托卖房是合法且有效的法律行为。以下从法律依据、办理流程、注意事项等多个角度进行详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》：

   • 根据《民法典》第九百一十九条，委托合同是委托人和受托人约定，由受托人处理委托人事务的合同。这为公证委托卖房提供了合同层面的法律依据。
   • 根据《民法典》第九百二十条，委托人可以特别委托受托人处理一项或者数项事务，也可以概括委托受托人处理一切事务。这明确了委托权限的灵活性，允许委托人根据实际需要设定受托人的权限范围。

2. 《中华人民共和国公证法》：

   • 根据《公证法》第二十五条，申请办理涉及不动产的公证，应当向不动产所在地的公证机构提出。这为公证委托卖房提供了公证程序上的法律依据。
   • 根据《公证法》第二十六条，自然人、法人或者其他组织可以委托他人办理公证，但遗嘱、生存、收养关系等应当由本人办理公证的除外。这明确了公证委托的合法性，并排除了特定事项的公证委托限制。

二、办理流程

1. 准备材料：

   • 委托人的身份证明（如身份证、户口簿等）及房屋产权证明（如房产证、国有土地使用证等）。
   • 受托人的身份证复印件（到场时需提供原件核对）。
   • 草拟好的委托书，明确委托事项、委托权限和委托期限。
   • 如涉及共有房产，还需提供共有权人同意书。

2. 提出申请：

   • 委托人需亲自到房屋所在地的公证机构提出办理委托公证的申请，并填写公证申请表。特殊情况下不能亲自前往的，需提供相关证明材料并按规定办理。

3. 受理与审查：

   • 公证机构对提交的材料进行真实性、合法性审查。
   • 公证员与委托人和受托人面谈，确认委托行为真实，并详细询问委托事项、权限范围等。

4. 缴纳费用：

   • 根据当地公证机构的规定缴纳公证费用，费用标准通常按房产价值一定比例收取。

5. 出具公证书：

   • 经审查符合条件的，公证机构在规定时间内出具公证书。委托人领取公证书后，受托人可凭此代为处理房产交易事宜。

三、注意事项

1. 谨慎选择受托人：

   • 受托人的行为将直接对委托人产生法律后果，因此应选择值得信赖、具备办事能力的受托人。

2. 明确委托权限：

   • 在授权委托书中详细列明委托的具体事项和权限范围，如定价权、代收房款权等，以避免纠纷。

3. 合理设定委托期限：

   • 根据实际情况确定适当的委托期限，降低长期委托带来的风险。

4. 了解公证的法律意义和后果：

   • 认真听取公证机构的告知，理解申请公证事项的法律意义和可能产生的法律后果。

5. 妥善保管相关文件：

   • 公证书及其他相关文件应妥善保管，防止遗失或被不当使用。

6. 与受托人保持沟通：

   • 在受托人办理房产交易过程中，委托人应保持与受托人的沟通，及时了解进展情况。

7. 明确责任和风险：

   • 委托人要清楚知晓委托他人卖房可能面临的风险，并在委托书中约定受托人应承担的责任，以保障自身权益。

总结来看，经公证的委托人委托卖房是合法且有效的，但必须遵循严格的法律程序和注意事项。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。