如果员工在劳动仲裁中虚假陈述，而对方是职业律师，员工可能会面临一系列不利的法律后果和应对挑战。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 虚假陈述的法律后果：

   • 诚信原则：劳动仲裁，和诉讼一样，都遵循诚实信用原则。员工在仲裁过程中虚假陈述，违反了这一基本原则，可能损害其信誉，并影响仲裁庭对其陈述的采信度。
   • 法律责任：根据《劳动争议调解仲裁法》及相关法律法规，如果员工故意提供虚假证据或陈述，仲裁庭有权对其予以训诫，并可能根据情节轻重处以罚款。若虚假陈述行为构成伪造证据等违法行为，还可能面临更严重的法律责任，如拘留或刑事处罚（在极端情况下，如涉及诈骗等犯罪行为）。

2. 面对职业律师的应对策略：

   • 诚实陈述：面对职业律师的质询和证据，员工应坚持诚实陈述的原则，不夸大、不缩小事实，提供真实、准确的证据和陈述。
   • 准备充分：在仲裁前，员工应充分准备相关证据和材料，以支持自己的主张。这包括但不限于劳动合同、工资单、考勤记录、工作邮件、聊天记录等。
   • 寻求专业帮助：虽然员工可能不是法律专家，但可以寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地理解自己的权利和义务，以及如何在仲裁过程中有效维护自己的权益。不过，在此情境下，员工已经是仲裁的一方，且对方有职业律师，因此更应重视专业法律意见的获取，不过不必再额外寻求其他律师，而是应专注于与己方可能存在的法律顾问或支持者紧密合作（如果员工有的话）。若员工未聘请律师，面对职业律师的对方，更应谨慎对待自己的陈述和证据。

3. 仲裁庭的考量与裁决：

   • 证据审查：仲裁庭在裁决时，会严格审查双方提供的证据和陈述。如果员工虚假陈述或提供虚假证据，仲裁庭将不予采信，并可能因此对其产生不利印象。
   • 公平裁决：仲裁庭的职责是公平、公正地裁决劳动争议。无论员工是否面对职业律师，仲裁庭都会根据事实和法律进行裁决，不会因一方有律师而偏袒另一方。

4. 建议与启示：

   • 诚信为本：在劳动仲裁过程中，员工应始终坚守诚信原则，不虚假陈述、不伪造证据。
   • 重视证据：证据是仲裁裁决的基础。员工应充分准备和保存相关证据，以支持自己的主张。
   • 理性应对：面对职业律师的对方，员工应保持冷静和理性，不要因对方的身份而感到恐慌或不安。通过充分准备和诚实陈述，员工完全有可能在仲裁中维护自己的合法权益。

总之，员工在劳动仲裁中虚假陈述是极不明智的行为，不仅可能面临法律责任，还可能损害自己的信誉和权益。面对职业律师的对方，员工更应坚守诚信原则，充分准备证据和材料，以理性、专业的态度应对仲裁过程。如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。