公司首先需积极应诉，准备相关证据材料，证明店员系主动离职且公司无违法情形，以应对其仲裁请求。具体应对策略如下：

1. 核实离职事实与证据收集

   • 确认离职方式：公司应首先核实店员是否确实以口头方式提出离职，并尽可能收集相关证据。虽然口头离职在法律上可能被视为有效，但缺乏书面证据可能增加公司的举证难度。因此，公司应尝试通过其他方式（如微信聊天记录、邮件、录音等）来固定店员离职的事实。
   • 收集工作交接证据：如果店员在离职后未完成工作交接或存在其他未了事宜，公司应收集相关证据，以证明店员未履行其作为员工的义务。这有助于公司在仲裁中主张店员存在过错或违约行为。

2. 分析仲裁请求与法律依据

   • 明确仲裁请求：公司应仔细审查店员的仲裁请求，了解其主张的具体事项和金额。这有助于公司有针对性地准备反驳证据和法律依据。
   • 研究法律依据：根据店员的仲裁请求，公司应研究相关法律法规，确定公司是否确实存在违法情形或应承担的法律责任。例如，如果店员主张公司未支付工资或经济补偿，公司应核实工资支付记录和经济补偿的计算依据。

3. 准备应诉材料与策略

   • 准备证据材料：公司应准备充分的证据材料来支持其主张，包括但不限于劳动合同、工资支付记录、工作交接单、离职证明等。这些证据应能够证明店员系主动离职且公司已履行其作为用人单位的义务。
   • 制定应诉策略：根据店员的仲裁请求和公司的证据材料，公司应制定详细的应诉策略。这包括确定反驳点、准备答辩状、安排证人出庭等。公司应确保其应诉策略合法、合理且有效。

4. 参与仲裁程序与积极辩护

   • 按时参加仲裁：公司应按照仲裁机构的要求按时参加仲裁程序，不得无故缺席或迟到。这有助于维护公司的合法权益并展示公司的诚信态度。
   • 积极辩护与举证：在仲裁过程中，公司应积极辩护并举证证明其主张。公司可以就店员的离职事实、工资支付情况、经济补偿计算等方面进行详细阐述和举证。同时，公司也可以对店员的仲裁请求进行反驳和质疑。

5. 考虑和解或调解

   • 评估和解可能性：在仲裁过程中，公司可以考虑与店员进行和解或调解。如果双方能够达成一致意见并签订和解协议或调解书，这有助于节省时间和成本并维护双方的关系。
   • 谨慎处理和解条款：如果公司决定与店员进行和解或调解，应谨慎处理和解条款。确保和解条款合法、合理且明确双方的权利和义务。避免在和解过程中出现新的纠纷或争议。

温馨提示：在整个应对过程中，公司应保持冷静和理性，避免与店员发生不必要的冲突或争执。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。