核心前提：三轮车刮蹭老太太属于交通事故中的人身损害赔偿纠纷场景，需根据事故责任划分、伤者伤情等情况综合处理。以下是具体处理步骤及法律分析：

1. 立即停车并保护现场

• 法律义务：根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后，驾驶人应立即停车、保护现场，并迅速报告执勤交警或公安机关交通管理部门。若因抢救受伤人员变动现场，需标明位置。
• 操作建议：
  • 立即停车，开启危险报警闪光灯，设置警示标志（如三角警示牌）；
  • 拍摄现场照片、视频，记录车辆位置、刮蹭痕迹、老太太受伤情况等；
  • 若老太太受伤严重，立即拨打120急救电话，同时拨打122报警。

2. 确认事故责任

• 责任划分依据：交警部门会根据现场勘查、监控录像、证人证言等证据，依据《道路交通安全法》及实施条例出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例（如全责、主责、次责、无责）。
• 常见情形：
  • 三轮车全责：若因驾驶人违规（如逆行、超速、未避让行人等）导致刮蹭；
  • 双方有责：若老太太存在过错（如突然横穿马路未观察路况），可能减轻三轮车方责任；
  • 三轮车无责：若老太太故意碰撞或存在重大过错（如闯红灯）。

3. 赔偿处理

• 赔偿范围：根据《民法典》第一千一百七十九条，赔偿项目包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿残疾辅助器具费和残疾赔偿金。
• 赔偿方式：
  • 协商解决：双方可自行协商赔偿金额，签订书面协议；
  • 交警调解：在交警主持下达成调解协议；
  • 诉讼解决：若协商或调解不成，可向法院起诉，由法院判决赔偿金额。
• 保险理赔：若三轮车投保了交强险或商业三者险，可联系保险公司理赔。保险公司需在责任限额内赔偿，超出部分由责任方承担。

4. 特殊情形处理

• 老太太伤情严重：若构成重伤或死亡，可能涉及交通肇事罪（《刑法》第一百三十三条），需承担刑事责任。此时应立即报警，配合调查，并积极赔偿以争取从轻处理。
• 三轮车无牌无证或驾驶人无驾驶资格：可能面临行政处罚（如罚款、拘留），且保险公司可能拒赔，需自行承担赔偿责任。
• 老太太拒绝赔偿或索赔过高：可要求其提供医疗费发票、诊断证明等证据，或通过司法鉴定确定合理赔偿范围。若协商无果，可起诉至法院。

5. 法律风险提示

• 逃逸后果：若三轮车驾驶人逃逸，将承担全部责任，且可能面临吊销驾驶证、终身禁驾等处罚，情节严重者构成犯罪。
• 证据保留：务必保留现场照片、视频、医疗记录、费用单据等证据，以备后续维权使用。
• 及时处理：避免拖延导致伤情加重或证据灭失，增加赔偿风险。

总结：三轮车刮蹭老太太后，应立即停车、保护现场、报警并救助伤者，等待交警划分责任，再根据责任比例协商或通过法律途径赔偿。若涉及复杂情况（如伤情严重、无证驾驶等），建议及时咨询专业律师，确保合法权益不受损害。如有进一步问题，可直接向我提问。