结论：关于“人工费顶房已交甲方不给了，该不该退还”的问题，这并非一个简单的“该退”或“不该退”的答案，而是需要依据具体情况，结合相关法律法规和双方之间的约定来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、合同角度
合同效力：
- 首先，需要确认双方之间是否存在有效的合同关系。如果双方已经就人工费顶房的事宜签订了书面合同，并且合同内容明确、合法，那么该合同对双方均具有约束力。
- 如果合同中明确规定了甲方在收到人工费后应交付房屋，而甲方未履行该义务，则甲方构成违约。
违约责任：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 在此情况下，乙方（即支付人工费的一方）有权要求甲方继续履行合同，即交付房屋；或者要求甲方承担违约责任，如赔偿损失等。
合同解除：
- 如果甲方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务，乙方在履行期限届满前请求解除合同的，法院应予支持。
- 合同解除后，乙方有权要求甲方退还已支付的人工费，并可能要求甲方承担因此造成的损失。
二、实际情况角度
甲方不交付房屋的原因：
- 需要了解甲方不交付房屋的具体原因。如果是因为甲方自身的原因（如资金链断裂、房屋产权纠纷等）导致无法交付，那么甲方应承担违约责任。
- 如果是因为不可抗力因素（如自然灾害、政府政策调整等）导致无法交付，那么双方可能需要协商解决，或者根据合同中的相关条款处理。
乙方已支付的人工费性质：
- 需要明确乙方已支付的人工费是作为购房款的一部分还是作为其他用途。如果是作为购房款的一部分，那么乙方有权要求甲方交付房屋或退还购房款。
- 如果是作为其他用途（如预付款、定金等），则需要根据双方之间的约定和法律规定来处理。
三、法律建议
收集证据：
- 乙方应收集与双方合同关系、人工费支付、甲方不交付房屋等相关的证据，如合同、付款凭证、沟通记录等。
协商解决：
- 在收集到足够证据后，乙方可以尝试与甲方进行协商，寻求和解或达成新的协议。
法律途径：
- 如果协商无果，乙方可以向法院提起诉讼或申请仲裁，要求甲方承担违约责任并退还已支付的人工费。
进一步思考：在处理此类纠纷时，除了考虑法律因素外，还需要考虑双方之间的商业信誉、合作关系以及未来可能的合作机会等因素。因此，在采取法律行动前，建议乙方充分评估各种因素，并谨慎决策。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。