结论：包工亏损不够支付工人工资时，您需要承担支付工资的法律责任，但可以通过与工人协商、寻求法律援助或采取其他合法措施来应对这一困境。以下是对此问题的详细分析：
一、法律责任
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，雇主（包括包工头）有义务按时足额支付劳动者的工资。这是您的基本法律责任，不因工程亏损而免除。
亏损与工资支付的关系：
- 工程亏损是商业风险的一部分，但这并不构成不支付工人工资的合法理由。您仍需承担支付工资的责任，即使这意味着您需要个人承担部分或全部亏损。
二、应对措施
与工人协商：
- 沟通解释：首先，与工人进行坦诚的沟通，解释工程亏损的情况，以及您目前面临的财务困境。
- 协商支付计划：尝试与工人协商制定一个可行的支付计划，如分期支付、延期支付等，以减轻您的财务压力，同时保障工人的基本生活需求。
寻求法律援助：
- 咨询律师：如果您在处理工资支付问题上遇到困难，可以寻求专业律师的帮助。作为律师，我可以为您提供法律咨询，帮助您了解您的权利和义务，以及可能的法律后果。
- 法律途径：在必要时，您可以通过法律途径来解决问题，如申请破产保护、与债权人协商债务重组等。但请注意，这些措施可能涉及复杂的法律程序，需要谨慎处理。
其他合法措施：
- 筹集资金：尝试通过其他途径筹集资金，如向亲友借款、寻求投资者支持等，以支付工人工资。
- 调整经营策略：分析工程亏损的原因，调整经营策略，以避免未来再次出现类似情况。例如，优化成本控制、提高工程质量以吸引更多客户等。
三、法律后果
- 拖欠工资的法律责任：如果您未能按时支付工人工资，可能面临法律责任，包括被工人起诉、被劳动行政部门处罚等。这些后果可能进一步加重您的财务负担，并影响您的声誉和信用。
- 信用影响：拖欠工资还可能对您的个人信用产生负面影响，影响您未来的融资能力和商业合作机会。
建议：面对工程亏损和工人工资支付问题，您应首先承担起支付工资的法律责任，同时积极寻求与工人协商、法律援助和其他合法措施来应对困境。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于劳动工伤领域的律师，我将竭诚为您提供专业的法律支持。