信用卡逾期银行未通知而多产生利息，该情形属于民事受案范围。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、法律关系基础
信用卡逾期产生的利息纠纷，本质上属于合同纠纷的一种。信用卡申请人与银行之间通过签订信用卡申请表、领用合约等文件，建立了信用卡合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议，因此信用卡合同关系受民法调整，由此产生的纠纷自然属于民事纠纷范畴。
二、银行通知义务与利息计算
通知义务：虽然银行在信用卡合同中通常会约定逾期还款将产生利息及滞纳金等费用，但银行也有义务在合理范围内通知持卡人逾期情况及可能产生的后果。如果银行未履行通知义务，导致持卡人因不知情而未能及时还款，进而产生额外利息，银行可能需承担一定责任。然而，这并不意味着银行必须确保持卡人收到每一份通知，而是需采取合理方式（如短信、邮件、电话等）进行通知。
利息计算：信用卡逾期利息的计算通常依据信用卡领用合约中的约定进行。如果合约中明确规定了逾期利息的计算方式和标准，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么银行按照约定计算利息是合法的。但若银行未通知持卡人而擅自提高利息标准或计算方式，则可能构成违约或侵权，持卡人有权要求银行进行更正或赔偿。
三、民事受案范围的具体分析
合同纠纷：如前所述，信用卡逾期利息纠纷属于合同纠纷的一种。持卡人可以基于信用卡合同关系，向法院提起诉讼，要求银行承担违约责任或赔偿损失。法院将根据合同约定、双方过错程度以及实际损失情况等因素进行裁决。
侵权纠纷：如果银行未履行通知义务的行为导致持卡人遭受了实际损失（如额外支付的利息、滞纳金等），且该损失与银行的行为之间存在因果关系，那么持卡人还可以以侵权为由向法院提起诉讼。在这种情况下，法院将根据侵权行为的构成要件（如行为、过错、损害结果、因果关系等）进行审理和裁决。
四、建议与注意事项
保留证据：持卡人在遇到信用卡逾期利息纠纷时，应首先保留好相关证据（如信用卡账单、领用合约、通知记录等），以便在诉讼中证明自己的主张。
及时沟通：在发现逾期情况后，持卡人应及时与银行进行沟通，了解逾期原因及可能产生的后果，并尝试协商解决方案。如果银行存在过错或不当行为，持卡人可以要求银行进行更正或赔偿。
寻求法律帮助：如果持卡人无法与银行达成一致意见或认为自己的权益受到侵害，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，信用卡逾期银行未通知而多产生利息的情形属于民事受案范围。持卡人可以根据具体情况选择以合同纠纷或侵权纠纷为由向法院提起诉讼，并保留好相关证据以便在诉讼中证明自己的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。