结论：在对方知道的情况下将其东西卖掉，一般不构成盗窃罪，但可能涉及其他法律责任，具体需根据实际情况判断。

分析说明：

1. 盗窃罪的构成要件：

   • 盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。
   • 关键在于“非法占有”和“秘密窃取”。若对方知道并同意你卖掉其物品，则不符合“秘密窃取”的要件；同时，若你并无非法占有的目的（如只是代为处理或经对方同意后变卖），也不符合盗窃罪的构成。

2. 可能涉及的其他法律责任：

   • 无权处分：如果你未经对方明确授权，擅自将其物品卖掉，可能构成无权处分。对方有权要求你返还物品或赔偿损失。
   • 民事侵权：若你的行为给对方造成了经济损失，如物品价值降低或无法找回，对方可能依据《民法典》的相关规定，要求你承担民事赔偿责任。
   • 合同纠纷：如果你们之间存在某种合同关系，如委托处理物品等，你的行为可能违反合同约定，引发合同纠纷。

3. 特殊情况：

   • 如果对方虽然知道你要卖掉其物品，但你是通过欺骗、胁迫等手段使其同意的，那么你的行为可能仍然构成盗窃罪或其他犯罪。
   • 如果卖掉的物品属于特殊物品（如文物、珍贵动植物等），可能涉及更严重的法律责任。

法律建议：

• 在处理他人财物时，务必确保有明确的授权或同意，避免无权处分或民事侵权。
• 如果与对方存在合同关系，应严格遵守合同约定，避免违约行为。
• 如遇复杂情况或不确定如何处理，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

后续行动指南：

• 如果对方已经对此事提出异议或要求赔偿，你应积极与对方沟通，寻求和解或协商解决方案。
• 如果无法达成一致，对方可能采取法律手段维护自己的权益，你应做好应对准备，包括收集证据、准备法律文件等。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为导致问题进一步复杂化。

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