在蛋糕装饰中使用直接接触蛋糕的羽毛是违法的，这种行为违反了《中华人民共和国食品安全法》及相关法规的规定。以下是对此问题的详细分析：
一、法律禁止性规定
《中华人民共和国食品安全法》第三十四条：
- 该条款明确禁止生产经营混有异物或可能危害人体健康的食品。羽毛作为非食品级装饰物，直接接触蛋糕时，可能引入细菌、病毒、寄生虫等有害微生物，以及重金属、有机溶剂、合成染料等有害化学物质，从而污染食品，对消费者健康构成潜在威胁。
地方监管部门的明确指示：
- 郑州市金水区市场监督管理局、金水区消费者协会等地方监管部门已明确发出消费提示，指出蛋糕非食品级装饰存在食品安全风险，进一步印证了羽毛作为蛋糕装饰物的违法性。
二、法律责任与处罚措施
行政处罚：
- 一旦被认定违反《食品安全法》，相关生产者、经营者将面临严厉的法律制裁。食品安全监督管理部门将没收违法所得和违法生产经营的食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 根据违规食品的货值金额，处以相应的罚款。货值金额不足一万元的，并处五万元以上（有的地方规定为十万元以上）十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上三十倍以下罚款。
- 情节严重的，还可能被吊销食品生产经营许可证。
刑事责任：
- 在明知违法的情况下仍提供生产经营场所或其他条件的，由公安机关对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。
三、消费者维权途径
赔偿请求：
- 根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者购买的蛋糕若不符合食品安全标准，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。经营者和生产者应实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
举报与诉讼：
- 若生产者或经营者拒绝赔偿，消费者可向相关监管部门举报，或通过法律途径解决纠纷。在要求赔偿损失的同时，消费者还可要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
四、实际建议
- 食品生产经营者：应严格遵守相关法律法规，确保食品的安全和卫生。在蛋糕装饰中，应使用符合食品安全标准的装饰物，避免使用羽毛等可能引入有害物质的非食品级装饰物。
- 消费者：在购买蛋糕时，应选择正规渠道，注意检查蛋糕的装饰物是否符合食品安全标准。若发现蛋糕装饰物存在安全隐患，应及时向监管部门举报或向经营者要求赔偿。
综上所述，在蛋糕装饰中使用直接接触蛋糕的羽毛是违法的，不仅违反了食品安全法的相关规定，还严重威胁了消费者的健康安全。因此，食品生产经营者应严格遵守相关法律法规，确保食品的安全和卫生；同时，消费者也应提高自我保护意识，选择正规渠道购买食品，并在遇到食品安全问题时及时维权。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。