针对您提出的“被告人在外地打工怎么起诉”的问题，以下是一个详细且清晰的解答流程，旨在帮助您顺利推进诉讼程序：
一、确定管辖法院
首先，您需要明确哪个法院对您的案件具有管辖权。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定：
一般原则：对公民提起的民事诉讼，通常由被告住所地人民法院管辖。若被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。这里的“经常居住地”指的是被告离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方（住院就医除外）。
特殊情况：对于某些特定类型的案件，如合同纠纷、侵权行为等，法律可能规定了特殊的管辖原则。例如，合同纠纷可能由合同履行地或被告住所地法院管辖，侵权行为可能由侵权行为地或被告住所地法院管辖。因此，在确定管辖法院时，您还需根据具体案由进行考虑。
二、准备起诉材料
在确定了管辖法院后，您需要准备以下起诉材料：
起诉状：起诉状是启动诉讼程序的关键文件，您需要明确写明原、被告的基本信息（包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等）、诉讼请求、事实与理由，以及证据和证据来源。起诉状需一式多份，具体份数根据被告人数和法院要求准备。
证据材料：证据是支持您诉讼请求的关键。您需要收集并整理所有与案件相关的证据，如合同、借条、聊天记录、转账记录、证人证言等。证据需分类整理，并制作证据清单，注明每份证据的名称、来源和证明内容。同时，您需要准备证据的原件和复印件，原件用于开庭时出示。
身份证明：您需要提供自己的身份证复印件以证明身份信息和诉讼主体资格。如果您委托他人进行诉讼，还需提交授权委托书及受托人的身份证复印件。
三、提交起诉材料并立案
准备好起诉材料后，您可以通过以下方式提交并立案：
线上方式：许多法院都提供了网上立案的服务。您可以通过当地法院的官方网站或诉讼服务平台进行网上立案，上传起诉状、证据材料和身份证明等文件，并填写立案信息。法院会审核您的材料，如有问题会通知您补充或修改。
线下方式：如果您选择线下立案，可以直接前往有管辖权的法院立案窗口提交起诉材料。工作人员会对您的材料进行初步审查，符合立案条件的会当场立案，并开具受理凭证；如材料存在问题，会告知您需要补充或修改的内容。
四、开庭审理
立案成功后，法院会安排开庭审理。您需要按照法院通知的开庭时间和地点准时参加庭审。在庭审中，您需要围绕诉讼请求和证据进行陈述、举证、质证和辩论，以维护自己的合法权益。如果被告在外地，法院可能会通过邮寄等方式送达起诉状副本、应诉通知书、开庭传票等法律文书。
五、判决与执行
法院判决：庭审结束后，法院会根据双方提供的证据和庭审情况作出判决。
申请执行：如果被告不履行生效判决确定的义务，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、扣划等执行措施，以实现您的权益。
六、注意事项
在整个诉讼过程中，您需要注意以下几点：
证据充分性：确保您提供的证据充分、真实、有效，以支持您的诉讼请求。
遵守法律规定：了解并遵守相关法律规定，确保诉讼的顺利进行。
律师代理：如果您不便前往被告所在地的法院或对法律程序不熟悉，可以选择委托当地律师代理起诉。律师可以为您提供专业的法律建议和帮助，提高诉讼效率。
综上所述，起诉外地打工的被告需要遵循一系列法律程序。希望以上解答能够帮助您顺利推进诉讼程序并维护自己的合法权益。