在发生医疗纠纷期间，医院对于病历的保留和管理需要遵循严格的规定，以确保病历资料的客观、真实和完整。以下是根据《医疗机构病历管理规定》详细阐述的医院在医疗纠纷期间应如何保留病历：

一、病历的定义与分类

病历是指医务人员在医疗活动过程中形成的文字、符号、图表、影像、切片等资料的总和，它包括门（急）诊病历和住院病历。

二、病历的保管责任

1. 门（急）诊病历：

   • 若患者在医疗机构建有门（急）诊病历档案，则该病历由医疗机构负责保管。
   • 若患者未在医疗机构建立门（急）诊病历档案，则该病历由患者自行保管。

2. 住院病历：住院病历统一由医疗机构负责保管，无论是在患者住院期间还是出院后。

三、病历的严格管理

医疗机构必须严格病历管理，严禁任何人涂改、伪造、隐匿、销毁、抢夺或窃取病历。这是确保病历真实性和完整性的重要措施。

四、病历的查阅与复制

1. 查阅权限：除涉及对患者实施医疗活动的医务人员及医疗服务质量监控人员外，其他任何机构和个人不得擅自查阅患者的病历。因科研、教学需要查阅病历的，需经患者就诊的医疗机构有关部门同意，并在阅后立即归还，同时不得泄露患者隐私。

2. 复制申请：医疗机构应受理患者本人或其代理人、死亡患者近亲属或其代理人、以及保险机构的病历复制申请。申请时需提供相关证明材料，如有效身份证明、代理关系证明等。

五、医疗纠纷期间的病历封存

在发生医疗事故争议时，医疗机构负责医疗服务质量监控的部门或专（兼）职人员应在患者或其代理人在场的情况下，封存死亡病例讨论记录、疑难病例讨论记录、上级医师查房记录、会诊意见、病程记录等关键病历资料。封存的病历由医疗机构负责保管，且可以是复印件。

六、病历的保存期限

门（急）诊病历档案的保存时间自患者最后一次就诊之日起不少于15年，以确保病历资料的长期可追溯性。

七、病历的带离与保管

住院病历因医疗活动或复印、复制等需要带离病区时，应由病区指定专门人员负责携带和保管，以确保病历在带离过程中的安全。

综上所述，医院在发生医疗纠纷期间应严格按照《医疗机构病历管理规定》来保留和管理病历，确保病历资料的客观、真实和完整，为医疗纠纷的妥善处理提供有力支持。