结论：面对医院不给封存病历的医疗纠纷，您可以通过以下途径来维护自身权益：立即固定现有证据、向卫生行政部门投诉、通过法律途径维权以及尝试协商与调解。

1. 立即固定证据

• 封存现有资料：根据《医疗事故处理条例》第十六条，您有权要求医院封存与纠纷相关的门诊病历、住院志、检验报告等资料。即使医院拒绝封存或声称病历不完整，也应坚持要求封存现有材料，以防止其篡改或销毁。您可以要求医院制作封存清单，并由医患双方签字确认，以确保封存过程的合法性和有效性。
• 收集辅助证据：除了直接要求封存病历外，您还应积极收集其他能间接证明诊疗过程的材料，如医疗费用清单、处方笺、影像胶片、沟通录音等。这些材料在后续的法律程序中可能起到关键作用，有助于证明您的权益受到了损害。

2. 向卫生行政部门投诉

• 提交书面材料：您可以向当地卫生健康委员会（卫健委）提交投诉书，详细说明医院不给封存病历的事实及对您权益的损害。投诉书中应附上初步证据，如挂号单、缴费记录等，以支持您的主张。
• 启动行政调查程序：卫健委在收到投诉后，将启动行政调查程序，调查医院是否存在违规行为。如果医院拒绝配合调查或确实存在违规行为，卫健委将责令其改正，并可能给予警告、罚款甚至吊销执业许可证的处罚。

3. 通过法律途径维权

• 推定医疗机构过错：根据《民法典》第一千二百二十二条，如果医院拒绝提供或隐匿与纠纷有关的病历资料，可以直接推定其存在过错。虽然“不给封存”不完全等同于“拒绝提供”，但结合其他证据，法院可能认定医院未尽到举证责任，从而推定其存在过错。
• 申请司法鉴定：如果封存材料中仍有部分客观数据（如检验报告），您可以尝试委托司法鉴定机构进行有限范围的因果关系鉴定。虽然缺少完整病历可能影响鉴定结论的准确性，但鉴定结果仍可能为您的维权提供有力支持。
• 主张赔偿项目：在维权过程中，您可以主张包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（需鉴定）、精神损害抚慰金等在内的赔偿项目。具体金额需根据伤残等级和当地司法实践确定，您可以咨询我以获取更准确的估算。

4. 协商与调解

• 主动沟通：在采取法律行动前，您可以尝试与医院医务科或法务部门协商，要求其封存病历并给予合理补偿。部分医院为避免行政处罚或法律纠纷，可能愿意与您和解。
• 第三方调解：如果协商无果，您可以申请医疗纠纷人民调解委员会介入调解。调解委员会由医学专家和法律人士组成，能够更专业地评估争议并给出调解建议。此方式成本较低且周期较短，适合希望快速解决纠纷的患者。

关键注意事项：

• 时效问题：医疗纠纷诉讼时效为三年（《民法典》第一百八十八条），自知道权利受损之日起计算。建议您尽早采取行动以免丧失胜诉权。
• 避免过激行为：在维权过程中，切勿采取围堵医院、殴打医务人员等过激行为。这些行为可能构成治安违法甚至刑事犯罪，对您自身权益造成更大损害。

作为专业律师，我建议您在维权过程中保持冷静和理性，积极收集证据并咨询专业意见。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。